西米露的做法大全

西米露的做法大全

西米先用水清洗一次，在开水中浸泡十五分钟左右。

铁锅中烧开水放入西米，筷子搅拌后捞出过凉，锅中再烧开水放入西米，沸腾后锅中放入凉水，西米完全透明时关火。

捞出放在凉水中，捞出食用的量加入椰汁即可食用。

椰水橙子西米露的做法

1、主料：西米1碗、甜橙一个、椰浆3人份；辅料：白糖；

2、西米一碗，用水煮至透明色．取出西米用凉开水冲洗去煮出来的淀粉。

3、然后加入椰浆，白糖；

4、将甜橙去皮，橙肉切块。

5、加入冲好的椰浆西米中即可。

南瓜西米露的做法

1、西米100克，南瓜400克，牛奶适量，冰糖适量。

2、南瓜去皮去瓤洗干净。

3、切成片。

4、入微波炉打熟。

5、碾成泥。

6、西米入煮锅煮。随煮还要加些水。

7、煮至透明，捞出用冷水浸泡。

8、浸泡后沥净水。

9、煮锅加水，南瓜泥入锅。

10、冰糖入锅煮。

11、煮至冰糖融化，加牛奶。

12、加西米。搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。

椰汁西米露的做法

1、锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

2、把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3、锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

4、将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。