为什么电炖锅煮出来的汤都很油

为什么电炖锅煮出来的汤都很油

原因：

1、有可能煮汤用的食材蛋白质含量高，难免有一些油腻感，只能尽可能的减少油脂。

方法：

1、先将肉类食材用开水氽烫三分钟后用清水洗净再煲汤；

2、肉类食材上的脂肪可以在氽烫前去除一些；

3、在过里面放一块猪里脊肉，大约150克大小，可以让汤变清；

4、第一锅汤不喝，事先煮过一锅后，可以留作炖菜用，或者倒掉，第二锅加入热水后再煮，这样汤会很清淡；

5、加入一些吸油的食物或者除腻的食材，如：葱、姜、醋、白萝卜等。

电炖锅的优点有哪些

1、预约定时全自动贡献美味：比如早晨出门前，我们在电炖锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。

2、耐酸耐碱煲汤首选：陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。

3、汤精味浓，炖汤主打：电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。

有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。

电炖锅使用时需注意哪些事项

1、电炖锅用高温档位炖煮时，外壳的温度较高至稍微烫手，这不属于故障，也不是质量问题。

2、如电源线损坏，为避免危险，请厂家维修人员或专业人士进行更换。

3、电炖锅发生故障时，不要自行修理，请与购买单位或产品厂家联系。

注意：炒锅和盖可用洗洁精和海绵清洗，勿用硬质钢丝清洗，以免损坏其表面。外壳表面的铝锅可用湿毛巾擦拭，不要用水洗，否则可能导致故障。长期不用时，清洗干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。

电炖锅可以做薏米红豆汤吗

薏米红豆汤的做法：

主料：薏米、红豆

配料：冰糖

步骤：

1、先将将红豆、薏米洗干净，红豆也可以先泡几个小时。

2、将洗干净的红豆,薏米放入锅中,加入清水,放入锅中。

3、擦干净锅体的水,插入电源,调到自动档,就可以了。

4、在约一个多小时、二个小时的时候加点冰糖,可以搅拌下,继续让它炖。如果喜欢米软的,一般在约四个小时左右再拔掉电源让余温再保温一下。

用小电炖锅炖桃胶要炖多久才熟

约20分钟左右。原料：桃胶25克 、牛奶250毫升、水适量 、 冰糖适量。

1、桃胶浸泡一夜，泡至没有硬芯，挑去杂质。

2、桃胶放入炖锅内，加入没过桃胶的水。

3、选择电炖锅“甜品”功能，按下“开始”按键。

4、过15分钟左右，加入冰糖和牛奶，再炖5分钟即可食用。