怎么做草莓糖葫芦

怎么做草莓糖葫芦

1、食材：草莓500克、冰糖300克、竹签适量。

2、将草莓洗干净，去掉叶子。

3、将草莓用竹签串好。

4、把冰糖和水倒入锅中。

5、加入一颗切开的草莓，熬好的糖液会变粉。

6、开大火煮到冰糖融化。

7、转小火煮到糖液由大泡变为小泡。

8、串好的草莓放在糖液里裹一圈。

9、放到案板上，放凉即可。

冰糖草莓糖怎么熬

首先准备要冰糖的草莓，清洗干净，用牙签穿一下。锅中烧水，放入大量白砂糖。用铲子翻一下，使其快速融化。大火熬制，一般熬制到出现大泡转小泡的时候即可。

冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。

草莓糖葫芦怎么做

草莓5个、香蕉一根、白砂糖80克、水40克、黑芝麻适量、竹签5个。

草莓洗干净擦干水分，切去头部。

香蕉切段，取一个竹签插入一块草莓，再插入一个香蕉，草莓的头部插上。

用黑芝麻来装饰小雪人的眼睛和嘴巴。

锅里倒入水和白砂糖，小火熬制焦糖色关火。

筷子蘸少许糖浆，投入凉水中能立即凝结，就是熬好了。

糖葫芦在糖浆中迅速裹一圈，可爱的小雪人糖葫芦就做好了。

草莓糖葫芦可以保存多久

常温中：草莓糖葫芦含有大量蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等物质，常温下易滋生细菌及微生物。因此，常温下建议放1-2天，要是温度较高，则只能放1天左右。冰箱中：在冰箱的低温条件下，可以抑制大部分细菌及微生物滋生，从而延长其保质期及鲜味，因此，冰箱中建议保存2-5天为宜。

冰糖葫芦，又称糖葫芦，是中国传统小吃，由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而成。

冰糖葫芦在宋朝年间便有了古式的做法，《燕京岁时记》记载，冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

草莓，蔷薇科草莓属多年生草本植物，被誉为“水果皇后”。

草莓高10~40厘米；茎低于叶或近相等，密被开，展黄色柔毛；叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛。草莓原产于南美，中国各地及欧洲等地广为栽培，宜生长于肥沃、疏松中性或微酸性的土壤中。