烤熟的鱿鱼丝零食怎么做菜

烤熟的鱿鱼丝零食怎么做菜

可做炒鱿鱼丝，做法如下：

主料：干鱿鱼丝；

配料：蒜苔100克、胡萝卜50克、䓤、姜、花椒、八角、生抽、料酒、水淀粉、盐、鸡精、食用碱10克；

做法：

1、将胡萝卜切丝，蒜苔切段后放入盘中备用；

2、将炒锅放适量油，油热后放花椒、八角，三十秒后捞出花椒，留下八角；

3、放入胡萝卜翻炒1到2分钟，再放入葱、姜、蒜苔，翻炒1分钟；

4、放入鱿鱼丝，加料酒、生抽，翻炒2分钟，最后加适量盐、鸡精、水，熟后装盘即可。

花甲鱿鱼丝蒸金针菇的家常做法

1、鱿鱼切丝，蒜头，葱，指天椒切粒，金针菇切去根部，泡洗干净，花甲泡水洗干净。

2、将金针菇，鱿鱼，花甲依次放入较深的盘里。（不要用太浅的盘，蒸的过程中会出很多汤汁的）

3、上蒸箱，15分钟。此时我们来准备蒜蓉酱。蒜蓉放在碗里。

4、烧热油，泼在蒜头上。

5、加入蚝油，盐，糖搅拌均匀。

6、15分钟后取出。

7、铺上蒜蓉酱，辣椒圈（如果觉得汤汁太多，可以先倒掉一些）。

8、再放入蒸箱，蒸两分钟。撒上葱花就可以了。

9、吃的时候搅拌一下。汤汁鲜甜可口。

爆炒鱿鱼丝怎么做

主料：干鱿鱼丝100g；

辅料：油适量、盐适量、干尖辣3个、蚝油适量。

爆炒鱿鱼丝做法：

1、原料准备好；

2、鱿鱼丝泡水1到2小时；

3、姜丝，鱿鱼丝切断，辣椒切好；

4、下油炒姜丝辣椒出味；

5、倒入鱿鱼丝翻炒片刻；

6、加盐、加蚝油炒匀即可。