盐须菜跟香菜的区别是什么

盐须菜跟香菜的区别是什么

没有区别，盐须菜就是香菜。香菜营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

盐须菜怎么做

食材：

盐须菜、蒜、姜、干辣椒、白醋、蚝油、白糖、食盐、味精、凉开水。

做法：

1、将盐须菜去掉根和黄叶，用凉开水清洗干净，捞出来稍稍沥干；

2、将盐须菜切成寸段，根部再多切几刀，直至切细，将蒜姜剁成末，将干红椒切成圈；

3、把香菜段放进盆里，将所有调味品都依次加入，并搅拌均匀；

4、静置5分钟，再放入盘中即可。

盐须菜和香菜的区别

盐须菜的别名是香菜。香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等，为伞形科芫荽属一年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，其状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮、凉拌菜中的佐料，或在烫料、面类菜中提味用，同时具有一定的药用价值，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。