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干锅芹菜土豆条做法

更新时间: 2026-05-05 05:22:06

干锅芹菜土豆条做法

主料:土豆2个,芹菜;

配料:油一大碗、青椒3个(切丝)、红椒2个(切圈)、葱(切丝)、姜(切末)、蒜(切片)各少许、豆瓣酱一茶匙。

做法:

1、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分;

2、点火倒油,待油八成热下土豆片,炸至金色捞出;

3、锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒红椒、芹菜,加盐注意少加点因为豆瓣酱是咸,一点热水,关火,再撒一点香葱,出锅。

芹香土豆条做法图解

1、准备1把山芹(芹菜)把它清洗干净后,再把它切成3-5厘米的小段,然后,再把把土豆和胡萝卜改成长小长条,猪肉切成细丝即可,全部弄好后,盛入盘中备用。

2、起锅烧水,水开后,先下入土豆条和胡萝卜条煮熟,再倒入焯上20-30秒,去除它里头的淀粉,炒的时候不容易粘锅,而且口感特别的清脆,然后,把它们一起捞出,控干水分后盛入盘中备用,所有的配料要提前准备好。

3、锅中倒入适量的底油,先放入肉丝小火炒熟,再加入适量的蒜片和干辣椒炒香,然后,再添入少许的蚝油、生抽、老抽,直到把它们炒至上色为止。

4、然后,再提前准备好的配料倒入锅中,同时,放入少许的盐、鸡精调味,再转大火把它们翻炒均匀即可出锅,芹香土豆条制作完成,清脆爽口特别好吃,味道超级赞。

芹香土豆条做法图解

1、准备好所用食材。

2、把猪肝切薄片用少许腌制10分钟。

3、把猪肝冲水后控干,芹菜去掉老筋洗净切片,姜切丝。

4、热油锅爆香姜丝。

5、把猪肝下锅翻炒至变色。

6、把西芹加入锅中翻炒。

7、调入适量生抽。

8、加入适量盐,炒至芹菜断生。

9、最后加入水淀粉勾个薄芡即可。

孜然土豆条做法步骤

1、材料:土豆2个,洋葱1个,盐12小匙,孜然粉1小匙,番茄酱1大匙,油1大匙。

2、土豆切长粗条,洋葱切粗丝。

3、选用平底锅,热锅凉油,放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一起继续煎,煎到土豆条和洋葱条都金黄熟透。

4、加入盐、孜然粉和番茄酱拌匀,出锅。


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