清炒玉米粒怎么弄

清炒玉米粒怎么弄

1、不粘锅里放小半锅水。

2、倒入玉米粒，这个是新鲜玉米剥的玉米粒。然后冷冻的。盖盖子将水煮开。

3、水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。

4、平底锅放玉米油，开中小火，烧热。

5、油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。

6、1-2分钟后，加入半勺盐调味，翻炒均匀，30～50秒后出锅即可。

7、装盘即可。

炒玉米粒的家常做法

1、将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。（冰箱夏天冻的玉米粒）。

2、将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。

3、将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。

4、起火，用蒜片爆锅，爆出蒜香后，放入焯好的玉米粒，黄瓜碎块、胡萝卜碎块，在加上精盐、胡椒粉一同翻炒，出锅加入味精即可。

清炒玉米粒的做法

1、准备食材，可以买超市袋装的玉米粒，配上其他食材。小编买的是玉米粒、豌豆和胡萝卜配好的混合食材，一段山药，糖20g左右的量，愿意吃甜的，白糖的量可以再加点。山药去皮切小丁。

2、开水里先放山药煮一下，再放玉米粒、豌豆和胡萝卜焯一下。山药难熟些，先放，待豌豆熟了后捞出凉水过凉备用。

3、锅中放油，微热后放糖炒。

4、待糖有焦色后放食材翻炒，因食材都已熟，急火翻炒匀后加少许盐。

5、再翻炒匀后加鸡精出锅。

炒玉米粒怎么保存

1、一般来说，如果把炒玉米粒隔夜的时候放在冰箱里，问题不大。

2、放在室内，如果是通风的地方，一般也不会坏；玉米关键是含有大量淀粉、糖类，室内温度增高，表面细菌繁殖，就容易后变质。不过没有异味和颜色的异样，可以在锅里蒸一下，不仅仅加热后口感好，而且表面的细菌也能杀掉，这样吃起来就更安全。

3、虽然隔夜的炒玉米粒在保存得当的情况下可以吃，但是不能在未经过处理的情况下直接食用。食用之前，一定要事先进行温热，确保在熟透之后食用，否则可能会引起胃肠炎。而且吃之前在锅里蒸一下，不仅加热后口感好，而且也能将保存期间表面产生的细菌杀掉，这样吃起来更安全。