油炸水豆腐怎么做好吃

油炸水豆腐怎么做好吃

材料：适量新鲜豆腐、适量油、适量盐等。

制作过程：

1、将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗干净；

2、把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时以上；

3、把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块；

4、开始起锅，用炒锅倒入适量食用油，开始加热，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块。

5、等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后，用漏勺翻转。

6、等豆腐被炸成金黄色后，用漏勺捞出油锅即可。

注意事项：豆腐一定要用食盐水泡30分钟以上，不然豆腐容易碎掉。注意炸豆腐时候，一定要将豆腐慢慢的顺着油锅边倒入油锅中防止烫伤。

水豆腐怎么做好吃麻婆豆腐

1、豆腐一块，花椒适量，油适量，豆瓣酱适量，盐适量，葱适量，姜适量。

2、将豆腐切成块儿，然后将锅里放入适量的水，将豆腐放在锅里焯一下。

3、焯好之后将豆腐捞起来放在，放在装有冷水的盆里（这样焯好的豆腐才不会粘在一起，豆腐才不容易碎）。

4、准备一节葱，将葱切成葱花，将姜切成将丝，准备适量的花椒准备待用。

5、将锅里倒入适量的油，将葱花和姜丝放在锅里爆香。

6、然后将花椒放进锅中，花椒放在锅里之后，关成小火，不要将花椒炒糊了，花椒糊了就没有花椒的香味了。

7、然后放入适量的豆瓣酱，炒香。

8、然后将豆腐倒入锅中翻炒，放入适量的盐，放入生抽，料酒。

9、大概三分钟之后就可以出锅了。

水豆腐怎么做

1、主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克，

2、调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许

3、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分 钟定型。

4、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。

5、鲜嫩的水豆腐开汤，拌以葱叶、生姜等佐料，色、香、味俱全，尤以鲜、香为著，入口生津，落肚口有余香。用净化后的泥鳅拌鲜豆腐，锅内温度升高后，泥鳅钻进豆腐里，吃起来又鲜又甜，别有风味。鱼冻豆腐是白溪一带人家过年必备的佳肴，它以新鲜鲤鱼拌豆腐、白辣椒煮熟，冷冻后再吃，到口即化。

水豆腐怎么做 你都学会啦吗

1、主料：内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克，

2、调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许

3、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分钟定型。

4、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。

5、鲜嫩的水豆腐开汤，拌以葱叶、生姜等佐料，色、香、味俱全，尤以鲜、香为著，入口生津，落肚口有余香。用净化后的泥鳅拌鲜豆腐，锅内温度升高后，泥鳅钻进豆腐里，吃起来又鲜又甜，别有风味。鱼冻豆腐是白溪一带人家过年必备的佳肴，它以新鲜鲤鱼拌豆腐、白辣椒煮熟，冷冻后再吃，到口即化。

泥鳅炖水豆腐怎么做

1、原材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。

2、豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。

3、在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。