怎么挑猕猴桃

怎么挑猕猴桃

1、看外形：一般外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，是日照时间比较长的象征，这样的猕猴桃更甜，同时猕猴桃也要挑选头尖的，一般是激素用的较少。

2、看手感：一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，是否有凹陷的情况，有弹性，若局部或整体较软不要挑选，因一般局部较软容易坏掉。

3、看颜色：在挑选猕猴桃的时候，可挑选果皮呈黄褐色，有光泽的，同时果皮上的毛不容易脱落，这种类型的果实酸甜可口。

4、看硬度：一般在挑选猕猴桃的时候，可选择较硬的为佳，一般果实比较软或局部较软，都是不经放，容易坏掉。

5、看大小：不是大部分的果实，是越大越甜的好，在挑选猕猴桃上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，猕猴桃果实异常大的不要挑选。

猕猴桃存放技巧

1、冰箱保存

生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

2、阴凉处保存

购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

3、放置箱子中

千万不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分会流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。

猕猴桃怎么去皮

1、把猕猴桃切对半，勺子在周边慢慢往里插，边挖边转一下就挖出来了；

2、很软的话，手直接剥下来；

3、很硬的话，就像削苹果那样用水果刀去皮。