怎样做砂锅大白菜

怎样做砂锅大白菜

需准备大白菜、猪大骨、葱、姜、鸡蛋、大蒜等原料。具体烹饪方法如下：

把猪大骨放入压力锅中，加入葱、姜、香料、花椒、盐、料酒等辅料，熬制高汤；取鸡蛋一个打入碗中，锅中放油，开始摊制鸡蛋薄饼，完成后切丝装盘备用；白菜码入汤盘内，放适量盐、料酒，上笼屉蒸熟后取出，滗去汤水；把蒸好的大白菜放在砂锅里，把熬制好的高汤和其他辅料放入沙锅内；最后放入盐调味、大蒜和香油即可食用。

怎样做砂锅酥肉面酥肉怎么做

食材

主料：小酥肉10块、湿面条500克。

辅料：蒜苗2颗、石香菜2颗、食用油1勺、盐适量、清水2碗。

步骤：

1、准备原材料。

2、烧开两碗清水。

3、水烧开后放入锅中酥肉。

4、烧开之后把面条放入锅中。

5、把香菜和蒜苗切碎。

6、在面条快煮熟时，放入盐和食用油之后放入蒜苗和香菜碎，一碗简单营养的面条完成。

7、出锅后即可实用。

怎样做砂锅蚕豆煲

材料：蚕豆、洋葱、八角、食用油、盐、鸡精、生抽。

砂锅蚕豆煲做法：

1、把蚕豆洗净，洋葱、八角洗净备用。

2、锅中放入适量水烧开，把蚕豆放进去煮三分钟。

3、蚕豆捞出沥干水分，备用。

4、热锅冷油，把油烧七成热，放入洋葱和八角煸香。

5、放入蚕豆翻炒，加入盐，鸡精、生抽，加入200毫升左右的水，翻炒均匀后关火。

6、把蚕豆连汤汁用铲子铲进砂锅内，中火烧五分钟。

7、关火，焖三分钟即可。