猕猴桃翠香和徐香的区别

猕猴桃翠香和徐香的区别

外形：翠香猕猴桃果喙端较尖，果实美观端正为椭圆形，而徐香猕猴桃果实一般为圆柱形。二是翠香猕猴桃果个比徐香要小一些，徐香单果重一般在70-110g之间，而翠香猕猴桃平均单果重82g；三是翠香果皮颜色为黄褐色，较厚难剥离，而徐香的果皮黄绿色，有黄褐色茸毛，果皮薄、易剥离。

口感：猕猴桃翠香和徐香都是酸甜适度的品种，但翠香明显比徐香甜很多。

成熟时间：翠香猕猴桃成熟时间在9月初，徐香猕猴桃的成熟时间一般在9月下旬10月上旬。

储存时间：翠香猕猴桃储存：采后室温下可存放20－23天，0－1℃可贮藏4个半月，较耐贮藏运输，且货架期长；徐香猕猴桃储存：果实后熟期15～20天，货架期15～25天，室内常温下可存放30天左右，在0～2℃冷库中可存放3个月以上。

价格：从近几年的销售情况来看，翠香猴桃的价格要比徐香猕猴要高一些。

猕猴桃怎么选

1、看外形：外观体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，都是日照时间较长的象征，猕猴桃也会更甜。

2、摸手感：挑选猕猴桃时，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，果肉有弹性的最佳，果肉过软不能放太长时间。

3、看颜色：挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，果实酸甜可口。

如何保存猕猴桃更久

长久保存猕猴桃的方法：

1、准备纸箱，将猕猴桃放入纸箱内，盖好盒盖，放置干燥处即可。

2、将猕猴桃用密封袋装好，然后封好袋口，取牙签在密封袋上戳洞，放置在干燥处即可。

猕猴桃：

猕猴桃，也称奇异果，是一种具有丰富的氨基酸与矿物质的水果。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。原产于中国，20世纪早期被引入新西兰。猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

猕猴桃为什么要放软了才吃

坚硬状态的猕猴桃并不好吃，糖分很低、果实酸涩、还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及，如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体乙烯就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形但也不是很软，就是最佳的食用状态。

猕猴桃怎么热着吃

方法如下:

1、将猕猴桃放入微波炉中加热，温度约为五十摄氏度。

2、将猕猴桃放在温水里加热，温度约为五十摄氏度。

原因:水果中含有碳水化合物、果胶、维生素等营养素。在加热的过程中，容易损失维生素C和维生素E，诸如苹果、梨、香蕉、菠萝这一类水果，本身含有的维生素量不是很高，适当的加热，不会造成影响，甚至雪梨汤或是食疗方子；但诸如猕猴桃、橘子、柚子、草莓这类水果，维生素含量比较高，加热过度会破坏维生素。