煮红萝卜粥怎么做好吃

煮红萝卜粥怎么做好吃

红萝卜粥的做法：

主料：胡萝卜1根，大米1杯。

辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，水适量，香菜适量。

步骤：

大米一杯掏干净放水煮粥，大火烧开后调小火继续焖煮；胡萝卜1根、香菜若干；胡萝卜切丝，香菜切小段；锅中放少量油煸炒胡萝卜；将胡萝卜煸炒至软熟；将炒好的胡萝卜丝放入粥中继续煮；待粥熟后放入鸡粉、盐；撒入香菜拌匀即可。

红萝卜的营养价值

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。

5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

红萝卜削皮吗

红萝卜不需要削皮的，红萝卜也叫胡萝卜，是可以连皮吃的，可能很多人在吃胡萝卜的时候会将胡萝卜的皮削掉，其实连皮吃营养价值会更高。因为胡萝卜的营养很大一部分是存在于胡萝卜皮下的，特别是胡萝卜素，所以吃胡萝卜连皮一起吃更有利于营养吸收。

胡萝卜经常食用可以增强人体的抗癌能力。有治疗贫血、感冒、便秘、高血压，防止癌症，健胃，美容等作用。胡萝卜又称红萝卜或甘荀或者野生胡萝卜，它变种与原变种区别在于根茎植肉，长圆，粗壮，胡萝卜经常食用可以增强人体的抗癌能力。有治疗贫血、感冒、便秘、高血压，防止癌症，健胃，美容等作用。

红萝卜焖肉怎么做

1、食材：红萝卜4-5根、纯瘦肉半斤、葱姜适量、油盐适量、地瓜粉条适量。

2、精选质量好的纯瘦肉，切小片。

3、红萝卜切薄片。

4、热锅，倒入食用油，把切好的葱姜丝，倒入锅中炸一下，放入肉煸炒，可以放一些调料来助味。

5、肉煸炒到八成熟，放入切好的红萝卜翻炒。炒到半熟，放入一些地瓜粉条，加上适量水，盖锅大火10分钟左右。

6、10分钟后，熟了，开吃。

洋葱椰菜红萝卜土豆煲

1、主料：土豆（黄皮）320克，红萝卜320克，番茄320克，菜花160克，洋葱（白皮）80克，青椒80克。

2、调料：姜4克，胡椒粉2克，盐4克。

3、土豆和红萝卜均去皮，洗净切粒。

4、洋葱去衣，洗净，切丝。

5、番茄洗净，切件去核。

6、椰菜（菜花）洗净，切丝。

7、姜去皮，洗净，拍松。

8、青椒洗净，开边去粒，切粗条。

9、烧热锅，下油爆香姜，再下洋葱炒香，然后放下椰菜炒软，铲起。

10、水适量煲开，放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱，慢火煲开，加胡椒粉及盐调味，即可盛碗上桌。