肯德基的香辣鸡翅怎么做

肯德基的香辣鸡翅怎么做

食材：鸡翅，盐，白糖，黑胡椒粉，料酒，淀粉，鸡蛋。

做法：

1、鸡翅根洗净，在表面扎孔以便入味，加入2茶匙盐，半茶匙白糖，黑胡椒粉和料酒腌制15分钟左右。

2、加入少许淀粉抓匀，鸡蛋加1茶匙盐打散，鸡翅放入蛋液中蘸一下。

3、油倒入锅中，加热。将鸡翅放入油锅中炸。

4、至表面金黄，捞出沥油，即可。

肯德基的来历

肯德基的来历：1930 年，肯德基的创始人哈兰山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间，山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日趋兴隆，秘方沿袭至今，肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献，授予他山德士上校的荣誉称号，山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营加油站时，为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长于1935 年授予他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。

肯德基的目标市场营销

肯德基的市场细分是在每个中级或一线城市力求达到区县饱和，目标市场更多倾向于正在转为地级市的一些县级市，发展迅速，需要消费，市场定位是针对上班族，时间饱和的中青年群体及学生，肯德基是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建，其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润，肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料，截至2012年底共有约17，000 家门店。

哪种沙拉酱接近肯德基的口味

丘比的沙拉酱味道接近肯德基的口味，丘比沙拉酱的色泽为蛋黄色，主要是因为配料里使用了大量的鸡蛋黄，每瓶200g丘比沙拉酱中大约含有2个鲜鸡蛋的蛋黄。由于含有大量的蛋黄使得酱体细腻、粘稠、乳化状态非常好，无需添加增绸剂。同时，蛋黄中特有的香气与醋、盐、植物油在比例上进行了合理的调配。使得丘比沙拉酱适合各种沙拉的使用。

将蔬菜、水果,熟肉制品切成丁或块，与本品混合即可;也可直接夹在面包中制作三明治。