生芒果可以炒菜吗

生芒果可以炒菜吗

主料：鸡胸脯肉。

辅料：芒果、洋葱、柿子椒、红椒、食盐、葱、姜、料酒、淀粉、植物油。

做法：

鸡脯肉洗净，去筋膜，切成片，加盐、料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟。芒果洗净，去皮去核，果肉切菱形块。青椒、红椒分别洗净，去蒂除籽，切菱形片，洋葱洗净，切菱形片。炒锅上火，倒入植物油烧热，下姜片和葱段爆香，放入鸡片拌炒至八成熟。依次放入洋葱片、青椒片、红椒片用大火快速翻炒。炒至断生时，加芒果块炒匀，即可盛盘。

吃生芒果会不会对身体有害

生芒果就是未成熟的芒果，芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出。虚寒咳嗽者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会时有失声之感。常规体质的人只要不一次食入过量的芒果，不会对身体有损害。

生芒果怎样腌制才好吃

1、首先将芒果削皮，不用放入水中，将削皮的芒果切片或者条状。

2、接着将切片的芒果放入分钟，加适量的盐，腌制一个小时，将芒果中的水腌出。注：用盐析出芒果中的水分，这样的芒果比较甜。

3、将腌制出的水倒出，把研制好的芒果片放入凉白开中，将盐味洗去。注;如果盐味过重，可以重复多次洗。

4、洗干净的芒果片，放入容器里，依口感加入适量的盐，白糖调味，可以盖上保鲜膜，腌制十五分钟。可以自己加其他的调料调味，例如辣椒等，这样酸甜可口的腌芒果就做好了。

生芒果该怎么存放才熟的快点

将生芒果放入纸袋里，再放入两个香蕉或成熟苹果，然后扎紧纸袋口，第二天生芒果就会变熟。这是因为通常果实的催熟激素为乙烯，而成熟水果也可以放出乙烯催熟生水果。放在米桶内，大米中含有水果的催熟激素乙烯，所以大米也可以替代催熟剂。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。