辣椒末的家常做法

辣椒末的家常做法

1、将红辣椒洗净，淋干水份，一头蒜扒好备用。

2、将辣椒切末，记得一定要带手套，否则辣手指头。辣椒籽也不用去掉。

3、将蒜切末与辣椒混合抓匀，将梨先切片再切末。

4、将梨末、辣椒末和蒜末混合一起，搭上盐和酒，搅拌均匀。

5、装入罐中完成，放到冰箱里，约一个月可以吃，腌的时间越长越好吃。

腌辣椒末的腌制方法

1、在家中腌制辣椒酱时，需要准备红辣椒2500克，大蒜500克，食用盐250克，高度白酒250克，白糖250克，腌菜的坛子一个，要用高温消毒，而且要用白酒擦拭它的内壁。

2、准备好的大蒜，去掉蒜皮儿以后洗净晾干，再把准备好的辣椒也洗净晾干，一定要晾干表面的水分，把菜刀和案板也要清洗一下，而且要消毒，再用刀把辣椒和大蒜分别剁碎。

3、做好以后的蒜和辣椒放在盆中，加入食用盐，高度白酒，搅拌均匀以后，放入白糖再次调匀，然后放倒腌菜的坛子装，调匀以后密封腌制20天以后，里面自己腌制的辣椒酱就能做好，取出以后可以直接食用的。

辣椒末的做法家常做法

辣椒末的做法：

1、准备材料：红辣椒二斤、西红柿两个、大的苹果一个、大蒜一头、盐适量、白糖适量、去皮姜一大块、大白梨一个。

2、红辣椒洗干净擦干水分。

3、苹果、梨、西红柿同样洗好擦干，姜去皮切厚片。

4、苹果、梨、西红柿、辣椒全部切块，加入姜、蒜、盐、白糖拌匀，分批加入料理机选择低档搅打成碎末。

5、装入干净，无水无油的密封罐里，放入冰箱保鲜储存两三天即可。

做辣椒末方法

1、挑选新鲜的红辣椒，拿回家后洗干净，然后凉干水备用。

2、将大蒜子、生姜洗净去皮，切成碎末备用。

3、将凉干了的红辣椒切碎，越碎越好。

4、将大蒜和生姜末放入切碎的辣椒搅拌均匀。

5、将搅拌好的辣椒末用勺装进事先备好的干净瓶子里，注意装一层就加入半勺盐。装满一瓶子后，加入一勺白糖，再将麻油倒入瓶中，将瓶盖盖紧，放入冰箱，三天就可以吃了。