上海特色小吃带走送人

上海特色小吃带走送人

1、熏拉丝，上海市传统的汉族美食小吃，色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。熏拉丝也是郊区方言的个词汇，指把一种动物熏干腌渍后的熟食。

2、叶榭软糕，上海地区的汉族名吃，距今以有400多年的历史，不同口味有不同特点，总的有松、软、甜、香、肥、糯等特点。吃起来松软香甜而不腻，加薄荷更是夏日饮食佳品。

3、上海梨膏糖，上海著名汉族传统名点，已有1300多年的历史，以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料，添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。其种类主要分为品尝型梨膏糖和药物型梨膏糖。

4、枫泾豆腐干，上海金山区枫泾镇的特产，又叫天香豆腐干、金山茶干与当地的丁蹄、状元糕、黄酒并称枫泾四宝，距今已有有百余年历史。

5、全蛋萨其马，又叫全蛋沙琪玛，以鸡蛋代水和面，在于增加营养成分，提高蔬松程度，改善色泽，工艺制作更精细，深受当地百姓喜爱。口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓。

上海特色小吃

1、生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

2、南翔小笼，大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。

3、三鲜小馄饨，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

4、油豆腐线粉汤，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

上海特色小吃有哪些

上海的特色小吃有城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海生煎、上海高桥松饼、上海春卷擂沙圆、排骨年糕、鸽蛋圆子、枫泾丁蹄、面条鱼、奉贤海棠糕、小绍兴白斩鸡等。

高桥松饼，上海高桥镇四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序，精细加工而成，油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷。