日本年糕的做法，不是蒸而是用烤

日本年糕的做法，不是蒸而是用烤

说到吃的，个个都会口水直流。因为在大千世界里，好吃的美食实在太多太多了。估计每个人都有个梦想那就是吃遍天下美食，现在不用担心的是现在网络发达，想吃什么只要上网一搜自己照着做就可以品尝到了。来日本小吃看看日本年糕的做法。

可能感兴趣》》日本饭团的做法

日本年糕

日本年糕与中国做法并不相同，是放在炉火上经过烤制而成的食品。

日本年糕是日本的传统美食，日本新年有吃年糕的传统，象征着坚韧与希望等。

做法步骤

开水

把Remote向前方倾下，令水注入饭锅内，当水的份量刚好到达画面右侧容器上的箭头时，将Remote回复水平便可。不过机会只有一次，若到达目标前将Remote回复水平，就会自动结束。

洗糯米

先把Remote垂直（十字键向下），然后顺时针方向打转，画面底部的黄色Bar满后按下A键，再慢慢把Remote倾向左，把水倒出，不过必须要注意的是，倒水的动作不能太快，这样会把已经洗干净的米一起冲走。

煲饭

留意画面底部的时计，当黄色Bar到达红色区域就按下A键，然后按画面右下方的停止（とめる）指令。

打饭饼

把Remote当作木锤，然后向下挥动，造出来[打饭]的动作，每打一下就会有只手出现并捏饭饼，此时不要再挥动Remote，否则会打到手，令整个打饭饼的过程所需时间更长，只要令画面底部的黄色Bar全满便可以完成，由于时间不多，所以还是尽量不要打到那支手。

刨萝卜

把Remote垂直（十字键向上）然后水平往左右移动，移动越快刨的速度就越高，但要注意当萝卜碎积在刨上时，就需要将Remote向下座一次（有绿色箭头出现提示），令萝卜碎掉掉下方的盆上。

制作

日本饼有三种制作方式，一是把饭饼染满面粉，二是为饭饼染上鼓油，再贴上紫菜。三便是混上萝卜蓉。操作方法也很简单，把Remote水平向左右移动便可为饭饼染满面粉，当饭饼染上鼓油后，把Remote拉上就可以贴上紫菜，而混上萝卜蓉，则把Remote垂直（十字键向下）作顺时针方向打转便可以。完成六个年糕就可以。

日本年糕吃法

1、年糕的做法千变万化，我们比较熟知的有：青蟹炒年糕、大白菜炒年糕、年糕红豆汤、桂花酒酿年糕以及家喻户晓的韩式泡菜炒年糕。

2、当然创意年糕也是络绎不绝如：咖喱年糕、炸年糕、茶水煮年糕、番茄肉酱炖年糕、年糕三明治和菠萝炒年糕等等。让人目瞪口呆的同时也垂涎欲滴。

3、酱油年糕：将两块年糕放入平底锅中，小火慢煎；可以买大一些的年糕；平底锅内无需加油，期间每隔20-30秒翻一个面（可以听到嘶嘶的声音）；当年糕中心稍稍凸起后，将两小片芝士放在其中两个年糕上面 （丸子买的年糕比较小，用不到整片芝士，如果您的年糕比较大，也可以多放几层）；看到芝士稍稍变软后取出，即可食用，也可以将其放入海苔上卷起来吃。这就是芝士年糕的做法！将平底锅中另两块年糕也取出，两面刷上少许酱油，将海苔包裹在外面，即可食用。这就是酱油年糕的做法！

日本年糕与中国年糕的分别

一、日本年糕

1、日本年糕与中国做法并不相同，是放在炉火上经过烤制而成的食品。

2、日本年糕是日本的传统美食，日本新年有吃年糕的传统，象征着坚韧与希望等。

二、中国年糕

1、年糕，中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

2、年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕年糕寓意稍云深，白色如银黄

日本的麻糬和日本年糕有什么分别

区别：

1、麻薯在制作出来就是软的，蒸熟后冷却可以直接食用，多数是用红薯粉或土豆粉之类的原材料制作而成，口感相对年糕来说较有嚼感。

2、麻薯是在年糕的基础上发明的。

3、麻薯较年糕来说，较容易储存。

4、年糕做出来比麻薯较硬，口感较差。

急如何用微波炉烤日本年糕

材 料: 10片日本年糕、50 毫升蜜糖、50毫升蜜糖 。

做 法1： 日本年糕放在烧烤网上以慢火烘至金黄色的，擦上蜜糖以微火烘。

做法2：日本年糕放在烧烤网上以慢火烘至金黄色的，擦上蜜糖以微火烘 热即可。

备 注:：1、 日本年糕毋须浸水即可直接烧烘，但不可直接放在大火上烧 。2、日本年糕毋须浸水即可直接烧烘，但不可直接放在大火上烧，最 好是放在烧烤网上以慢火烘热。好是放在烧烤网上以慢火烘热。