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速冻糯玉米怎样煮又甜又好吃

更新时间: 2026-05-06 09:16:57

速冻糯玉米怎样煮又甜又好吃

1、冰箱取出玉米加清水浸泡20-30分钟解冻并清洗干净。

2、锅里加入冷水,放入2勺盐,1勺小苏打,搅拌均匀。食盐具有催化的作用,可以将玉米中的糖分提取出来,使玉米更加甜糯。玉米富含营养素烟酸,但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加入小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高。(以上佐料为两只玉米的用量)

3、放入解冻后的玉米,大火煮开后,小火煮20分钟即可。

玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米。玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动,能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用。

糯玉米煮多久才能熟

糯玉米需要在冷水时候下锅,等到水沸腾后开始计算时间,中火煮20-25分钟即可成熟。糯玉米比较硬,煮起来时间要的久一些。糯玉米在煮之前先用清水浸泡30分钟,煮玉米的时候加入是少许的盐,糯玉米反而会带有一丝甜味。

糯玉米煮多久才能熟更适合单独蒸煮,或是烤制。因为甜玉米口感较为甜脆,经过单独的制作,不会与其它食物味道相混,能保留原有的玉米甜香,所以甜玉米适合单独制作。

糯玉米的颜色没有甜玉米那么黄亮,它的颜色偏白,挑选的时候,可以根据颜色来分辨是否是糯玉米。还可以从颗粒上来分辨糯玉米的好坏,糯玉米颗粒呈扁形较为饱满,颗粒有些干瘪的玉米是不新鲜的,这样的玉米放的时间较久,口感也较差。糯玉米的玉米棒都不是很大,玉米棒过大的就不是糯玉米。

糯玉米冷冻保存的时候要保留外皮,煮的时候去掉外皮,因为糯玉米本身难以煮熟,需要去掉外衣才更容易受热,也可以清晰掉糯玉米中的污垢。

糯玉米浸种催芽方法

1、糯玉米浸种催芽方法:先用温水将种子浸泡2-3小时,捞出后用湿毛巾或湿纱布包住进行保湿催芽,直到发芽后即可播种,每窝可直播2-3粒种子。

2、糯玉米春季浸种催芽时间在2月底至3月上旬,秋季在7月下旬。


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