电饭锅ih加热是什么意思

电饭锅ih加热是什么意思

电磁加热。IH就是英文inction heat电磁加热，顾名思义，这种电饭煲是用电磁加热，不是传统的发热盘加热。用电磁加热的电饭煲使得内胆自己发热，减少了热传递这个环节，从而减少了热能损耗，所以用起来热效率更高，火力也更大，加热更充分，也更省电。

电磁加热：电磁加热也称电磁感应加热，即电磁加热(外文:Electromagnetic heating缩写：EH)技术，电磁加热的原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时，容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使容器底部的载流子高速无规则运动，载流子与原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。因为是铁制容器自身发热，所以热转化率特别高，最高可达到95%是一种直接加热的方式。电磁炉，电磁灶 电磁加热电饭锅都是采用的电磁加热技术。

电饭煲立体加热与ih加热有何区别

1、外观不同

IH电饭煲外观新颖，功能多，带有电子屏幕显示。可以对米饭进行严密的加热控制以及时间调控，而普通电饭锅外观比较单一，功能也不多。

2、加热方式不同

IH电饭锅的智能加热更加立体，可以让米饭均匀受热，让米饭更加有口感，也不会产出锅巴，通过高智能选项，不光是焖饭，炖煮熬都是可以的。

普通电饭锅加热技术一直是平衡阶段，煮饭模式比较单一，而且只是一种热量，除了煮饭想要用普通电饭锅烹饪点别的都很难。

3、价位不同

IH电饭锅功能多，受热均匀，各方面的技术都在引领生活，所以在价位方面会稍微贵一些。而普通电饭锅不能精准的去加热米饭，只是具备最简单的加热导力，所以价位会相对的便宜些。

IH加热就是立体加热吗

IH加热不是立体加热，IH电磁加热比三维立体加热的火力更大、受热更均匀。

IH电磁加热，是用热量包裹铁锅底部，热量能瞬间穿透米芯，从而激发大米的原有香味，它能够形成超强热对流，产生环流大沸腾，加热更好。

而上下立体加热是电饭煲的底部发热，将热量传输至电饭煲顶部，再由顶部折射再至底部，这样形成上下立体加热，内胆的厚度有2到3毫米，其材质为黑晶。三维立体加热，则是加热盘的同时对内锅进行立体加热，能使内锅受热更均匀，防止煲内水蒸气回流，能使煮食效果更佳。