豆香西米露的做法

豆香西米露的做法

1、用料：西米60克、黄豆70克、水1000毫升。

2、将黄豆洗干净。

3、用冷水浸泡。浸泡时间不唯一，5至8小时均可。也可以不浸泡。

4、浸泡后的黄豆放入豆浆机杯体内，加水至上下水位刻度线之间。

5、将机头放入杯体，插上电源线。

6、豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“热饮区” ，再选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作时间需要25分钟。

7、利用这个时间煮西米。烧开水，西米入锅煮，要不停搅动，以免粘锅。

8、煮好的西米放入凉开水中过凉。

9、取适量西米放入碗中。

10、加适量豆浆，搅拌均匀即可享用。

如何制作香甜美味的芒果西米露

1、材料：纯牛奶2袋、芒果2个、西米200克、蜂蜜少许。

2、用刀纵向切开芒果，在切开的芒果肉上横向切几刀再纵向切几刀，再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来即成芒果粒。

3、锅内煮适量的水，水开后加入西米，用木匙不时搅拌，煮至西米只有中间的一点点白芯后熄火，加盖焖5分钟。

4、将煮好的西米过冷水，冲洗至晶莹剔透不粘连时放入器皿中备用。

5、将牛奶倒入器皿中，淋入少许蜂蜜，加入西米和芒果粒即可。

香芋西米露甜品做法

香芋西米露甜品做法：西米洗净，芋头去皮切粒，冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟，加入西米和芋头粒，中火煮20分钟，取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

西米露又叫西谷米，产于马来群岛一带，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物。

西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良、补肺、化痰的功效。还可使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士和小孩们的喜爱。

芋香西米露怎么做

材料:

香芋1个，西米30克，椰汁250毫升，冰糖适量。

做法:

1、准备好材料；

2、香芋切小块蒸熟；

3、锅中加水烧开，倒入西米转中火煮；

4、中间过滤换一次水再煮至剩下小白芯后熄火，焖20分钟；

5、最后过滤好沥干；

6、锅中倒入椰汁，加入香芋块、冰糖，加热搅拌至冰糖融化，倒入煮好的西米拌匀即可。