西米露怎么保存

西米露怎么保存

1、用少许纯净水搅拌均匀放入冰箱冷藏，不要超过2天。

2、煮熟的西米最好即煮即食。如果实在没吃完，可以在西米中加入一些干净饮用水泡着，放在密封性好的保鲜盒中，冰箱冷藏保存1-2天。

3、开封的西米一定要密封、避光、低温保存，尤其在炎热的夏天，最好用保鲜膜包裹密封后，放入冰箱冷藏，时间不超过1个月，避免西米陈化，香味消退。

西米露加的是椰汁还是椰浆

西米露一般是用椰浆。西米露用椰浆的口感会比椰汁更胜一筹。另外，椰浆比较浓郁，更适合搭配西米露。尤其是冰镇之后的椰浆西米露口感更好。西米露还可以和一些食材搭配，比如：芒果、火龙果、黄桃等等。

西米露里加什么

正宗的西米露都会用椰浆，因为椰浆的味道会比椰汁更加浓郁，椰香味更醇厚，用来制做西米露味道也更好。但是西米露用椰浆的话，制作过程会比较繁琐，成本比较高。椰汁却很容易得到也很便宜，所以很多人都会用椰汁制作西米露。

如果用椰浆制作西米露，那么首先就要将椰浆熬成汁。制作椰浆的时候，椰浆与水比例大概是1:4。等到锅里面的水烧开之后再倒入椰浆，也可以加入一点椰子粉和适量的白糖，需要等到白糖完全溶解，加入西米露。

准备西米露的时候，需要另外再准备一锅水，将西米煮开，先用小火煮10分钟再焖8分钟左右，然后将西米捞出来放在冷水中。最后再捞出西米放入到杯子里，再倒入之前准备好的椰汁，西米露就做好了。

西瓜西米露的做法

1、食材：西米100克、西瓜300克。

2、将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大块。

3、锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。

5、降温后的西米放入大碗中。

6、西瓜榨汁，再过滤一下。

7、将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。

8、放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。