已经做熟的红烧肉怎么炖白菜

已经做熟的红烧肉怎么炖白菜

1、红烧肉放入锅内，加入600ML的开水；

2、放入姜片、蒜片、和干辣椒。水开后转小火，炖20分钟；

3、将白菜用手撕成大块，将冻豆腐切块；

4、准备料汁：酱油50ML、醋25ML、料酒25ML；

5、20分钟后，加入100克粉条，我没有用水泡过，用水清洗一下直接入锅，这样的粉条在炖过后更有嚼劲。这里就用炖肉的汤，无需再加水；

6、翻炒1分钟后，粉条就已经软化了，小火炖5到8分钟；

7、加入白菜和冻豆腐，再加入100ML的开水；

8、轻轻翻炒，避免将豆腐炒碎。白菜蔫后加入刚刚调好的料汁，小火炖5到8分钟；

9、收汁后关火加适量盐和鸡精，用余热炒匀，装盘。

红烧肉怎么烧

1、五花腩加清水煮沸捞出，洗净，滤干，改成五寸见方的大块，与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟，改刀成5厘米见方的块。

2、将炒锅置火上烧热至六成热时，将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油。

3、锅内烧油50克，分别下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香，然后放入肉块，加肉汤，下精盐，味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1个小时。

4、至肉酥烂时，下蒜子稍煨，收汁撒少许葱花即可出锅。

红烧肉怎么烧不老

红烧肉的做法：

用料：

将肉清洗干净净水切成小块，清油适量，姜，酱油，盐，醋，丁香，胡萝卜。

做法步骤：

把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜切成的姜片进去翻炒片刻。放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二两，中国醋、丁香四五枚。起锅前十来分钟可加胡萝卜块。水收干后起锅。