牛筋面麻辣条的做法

牛筋面麻辣条的做法

1、去卖凉皮的地方买一包牛筋面。

2、切成小段晒干，晒到颜色微黄，外面干硬，里面劲道，咬起来不软糯即可。

3、油锅烧热，依次加入花椒，八角，桂皮，香叶，孜然，辣椒面，白糖，煸出香味后将干面筋倒入油锅翻炒，直到面筋把油吸饱满，熄火撒入鸡精和盐，翻拌均匀出锅。

麻辣条的做法及配料

1、食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少许、八角、植皮少许、花椒，香叶少许、葱，姜少许、孜然粉少许、花椒粉少许、盐少许、鸡粉少许

2、把牛筋面剪成短一点的小段。水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟。

3、然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用。锅里加多一点的油。

4、下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香。炸干捞出不要。

5、然后加入适量的辣椒面。接着放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。

6、然后再加少许的盐、鸡粉炒匀。最后倒入牛筋面里拌匀即可。

美食——麻辣条的做法

一种自制、简单、安全、卫生的小吃——麻辣条的做法分享给大家

压好的牛筋面上锅蒸一下

糖里加水搅拌开

将姜末、花椒粉、芝麻、辣椒、盐放在一起搅拌均匀

锅里加入食用油烧热

待油热后泼到搅拌好的调料上

将泼好油的调料、糖水倒到牛筋面上，搅拌均匀就好了