自己在家怎么做烧饼

自己在家怎么做烧饼

主料：面粉500克

调料：食盐2克、调和油1勺、酵母3克、白糖适量

做法：

1、面粉加入酵母、盐混合。

2、加入清水和成面团。

3、倒入油，继续揉，将油全部揉进去

4、醒发半小时以上至面团增大。

5、排气，常温醒发10分钟。

6、锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒，炒成油酥。

7、取一半面团擀成饼，抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖，卷起来。

8、.分成4份，卷一下压扁，擀成面饼，抹上油。

9、烤盘刷油，烤箱预热270度，中层上下火约20分钟。

自己在家怎么做冰粒

1、食材：柠檬一个、凉白开200克、冰糖50克、枸杞子10克；

2、柠檬一个，用刷子刷洗干净。柠檬表面并不平整，用刷子加盐能洗得更干净。然后冲洗掉表面的盐渍。

3、柠檬去掉头尾，这是比较苦涩的部分。然后改刀切成小块，加入适量冰糖，用榨汁机榨成汁。

4、准备少许枸杞子，洗干净。准备好冰块盒子，洗干净，每个格子放一颗枸杞子。

5、将柠檬汁倒进冰块格子里，注意不要倒得太满。每个格子都装上柠檬汁。

6、放进冰箱里冷冻，等到汁水凝固，冰粒也就成型了。晶莹剔透，冰冰爽爽，一看就很让人喜爱。

7、将冻好的冰粒取出，取出三五几块放进一杯凉白开里，一杯凉爽的冰饮料就做好了。

8、注意事项：做白味冰块就更简单，只需要用白开水可以了。枸杞子只是装点。也可以用菊花，水果粒代替。

自己在家做豆腐脑怎么做

1、准备好黄豆，并用温水浸泡。

2、将浸泡好的黄豆放入豆浆机内打成豆浆。

3、清洗好一个锅或者能够加热的容器。

4、用纱布或者滤布，滤掉豆渣，把豆浆过滤到准备好的容器中。

5、在锅里再加热一下，温度大大约85度，这时把葡萄糖内酯用清水溶解，一边搅拌一边加入加热好的豆浆中。

6、把锅盖上盖子，大约30分钟。

7、打开锅盖，看看吧，成型了，新鲜的豆腐脑做好了，再加上麻油，醋，等其它料子，口味肯定很好。