如何保存哈密瓜

如何保存哈密瓜

没切开：没切开的哈密瓜常温保存即可。但要确保放之前哈密瓜是新鲜的，可保存半个月左右。

切开后：切开后的哈密瓜一般放不了多久，夏天冰箱冷藏最多放两天，常温下可能一天就坏掉，哈密瓜切开后最好用保鲜膜包好放入冰箱，没有包保鲜膜的在吃之前将表层削去亦可。

哈密瓜怎么挑选好吃：1、产地：哈密瓜的产地将直接影响瓜的品质和口感味道，一定要选择新疆产的哈密瓜，尤以产自鄯善县和哈密市的为好，其他地区的如喀什、珈师的瓜也非常好。

2、瓜皮：哈密瓜的果皮是条纹状的，在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等，纹路越多、越丑就越好吃，而卖相好、漂亮的没疤痕的往往是生的。

3、颜色：哈密瓜有亮黄色，还有深黄色，颜色深的感觉日照的时间比较多，会比较甜，可以挑选深黄色的，因为相对来说比浅色的稍甜一些。

4、果柄：有网纹的哈密瓜成熟时瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑、网纹密布，无网纹或半网纹的哈密瓜成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显、茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。

5、香味：成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味，没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的，可以根据需要选取不太熟的，回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了。

6、硬度：哈密瓜挑选时可以用手摸一摸，用手按压瓜身，成熟度好的瓜身硬而微软，太硬的不熟，太软的则成熟过度。

7、重量：哈密瓜如果太重很可能是生的，太轻了又没有水分，在挑选的时候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜一般都会很甜的。

8、尾部：如果想要知道哈密瓜新鲜与否，只需要看看哈密瓜的尾部，有藤蔓的那边，如果藤蔓还是绿色的，那么是刚摘下不久的，颜色太绿的是生的可能比较大。

9、形状：哈密瓜的形状很多样，常见的有长长的，还有很圆的，通常来说长长的比较有水分，而圆圆的比较的甘甜。

如何挑选甜美多汁的哈密瓜

1、切：哈密瓜的瓜瓤如果为浅绿色的，吃时发脆；如果是金黄色的，吃时发粘；如果是白色的，则柔软多汁。

2、摸：如果瓜身坚实微软，成熟度就比较适中，如果太硬则不太熟，太软则成熟过度。

3、气味：一般有香味的瓜成熟度适中；没有香味或香味淡的则成熟度较差，可以放些时候再吃。

哈密瓜蛋糕的做法

1、首先将烤好的蛋糕胚切成三层,用模具去掉不好吃的蛋糕边,将其中的一块用剪刀剪得更小一点。

2、紧接着在冰水上打发350克的淡奶油备用,将哈密瓜去皮切块,用吸水纸吸干表面的水分。

3、之后把蛋糕胚放进模具中,挤上一层奶油,在边缘放上刚刚切的哈密瓜片,再用奶油和瓜铺满蛋糕中心做成夹心，把最后一片蛋糕胚盖上去。

4、挤上奶油用刮刀抹平,放上哈密瓜片,再挤上一层奶油抹平,放上一层蛋糕胚,表面用奶油抹平。

5、最后将哈密瓜切块刷上蜂蜜,放在蛋糕上面装饰一下哈密瓜蛋糕就完成。

哈密瓜挑选方法是什么

1、看瓜痕，哈密瓜上都有密密麻麻的痕迹，好的哈密瓜瓜痕会裂开，但这种哈密瓜甜度高，口感好；而卖相好没疤痕的哈密瓜是生的，纹路越多越丑的哈密瓜越好吃。

2、按压，不论哪种哈密瓜成熟时瓜的顶端会变软，轻轻按压瓜的顶端，如果手感柔软，说明这个瓜成熟了，按压哈密瓜瓜身如果瓜身坚实，微软则瓜熟的正好，瓜身坚硬，说明瓜还没熟。

3、掂重量，把两个大小差不多的哈密瓜放在手中掂量掂量，稍沉的瓜一般都会很甜；如果太重说明瓜是生的，太轻的话有可能在运输过程中水分流失不好吃。

酸奶哈密瓜的做法

1、酸奶哈密瓜的做法：

⑴主料：哈密瓜100g。

⑵辅料：酸奶100ml。

⑶哈密瓜备好。

⑷去皮，切块。

⑸将酸奶淋到蜜瓜上。

⑹即可食用。

2、哈密瓜功效：哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。