烤盘蛋糕的做法

烤盘蛋糕的做法

把材料准备好。糖和水混合搅拌至看不见糖颗粒。加食用油搅拌。称好面粉。过筛，搅拌均匀，鸡蛋分离，加入蛋黄，再次搅拌均匀。加入几滴醋。糖分三次加入，打至能立尖角不倒。蛋白也分三次加入，橡皮糖一定要上下搅拌，千万不要画圈搅拌。搅拌好以后，倒入烤盘，并震几下。剩余一点加入巧克力粉并拌匀，倒入装裱袋，画出竖线，用牙签来回画出横线。预热烤箱，110度。70分钟，中间加盖锡纸。倒扣烤盘，晾晾，撕去油纸。

粉色蒸蛋糕的做法

1、黄油30克，牛奶200毫升，面粉500克，糖30克，清水200毫升，可食用色素三克。

2、首先把面粉糖粉和黄油放在一起，加上牛奶和清水搅拌成糊状。

3、搅拌均匀之后滴上几滴可食用色素放置一段时间，把面糊倒进模具中。

4、最后把它放在蒸笼中，蒸熟蒸熟后脱模即可食用。

纸杯蛋糕的做法烤箱

1、食材：鸡蛋2个、牛奶适量、糖适量、面粉适量。

2、鸡蛋两个，分离蛋黄和蛋清，分别放入不同的容器内。

3、蛋清打发三次，每次均加适量的糖。

4、蛋黄加入糖、面粉、牛奶，搅拌均匀。

5、蛋白分两次拌入蛋黄，上下搅拌均匀。

6、搅拌均匀的混合物倒入纸杯中，擦掉洒出来的部分。

7、放入开箱内，调至200°上下火烤20分钟。

8、打开烤箱即可食用。

小蛋糕的家常做法

1、食材：低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻适量。

2、3个鸡蛋去壳重约150克—160克，喜欢口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。

3、白糖全部加蛋液中。

4、先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀，以免打的时候溅得到处都是，再用高速打发到提起花纹不会马上消失。

5、分三次筛入低筋面粉，每次都翻拌均匀。

6、加入植物油，继续拌均匀。

7、模具刷一层薄薄的植物油或黄油。

8、倒进面糊七分满就好，洒上白芝麻。

9、烤箱预热180度，20分钟。

10、脱模、冷却、完成。