蝴蝶蛋糕的做法

蝴蝶蛋糕的做法

1、主料：低筋面粉65克，泡打粉5克，蜂蜜30克，白砂糖10克，鸡蛋2个，玉米油40克，黄油5克，低筋面粉5克。

2、先把鸡蛋放入打蛋盆中。

3、加入白砂糖跟蜂蜜，搅打至无颗粒为止。

4、筛入低筋面粉跟泡打粉。

5、搅拌均匀，无颗粒状。

6、加入玉米油。

7、继续搅拌至完全融合。

8、准备一个杯子，把裱花袋套好。

9、把搅拌好的面糊倒入。

10、密封后放入冰箱冷藏梳理20分钟。

11、黄油软化后，用刷子在模具表面刷上薄薄的一层。

12、再在表面轻轻的筛一层薄薄的面粉。

13、烤箱提前180度预热，然后取出梳理好的面糊，挤入模具内。

14、面糊全部放入后，抬起来，轻轻的震一下，然后放入烤箱15分钟即可。

15、取出烤盘，再准备一个晾晒网。

16、轻轻的把蛋糕倒在晾晒网上。

17、全部冷却后，密封保存即可。

蛋糕的由来

历史起源蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。

在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。

蒸蛋糕的热量是多少

蒸蛋糕的热量(以100克可食部分计)是351大卡(1468千焦)，单位热量较高。

每100克蒸蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

南瓜乳酪蛋糕的做法

1、做法：制作底座：把消化饼放进保鲜袋中，口部扎紧，用擀面杖先将饼干敲碎，然后擀成粉末，倒入大碗中，加软化的黄油和牛奶搅拌均匀。倒入模具中，用力压瓷实后，放进冰箱冷藏。

2、制作乳酪面糊：把奶油奶酪放在室温下软化后，加白糖搅拌均匀。把温热的蒸熟的南瓜倒进去，用手动打蛋器搅拌均匀。一点一点地加入打散的鸡蛋和蛋黄，以及淡奶油，香草精搅拌均匀。

3、把过了筛玉米淀粉倒进去，搅拌均匀。

4、然后充分的搅拌均匀成浓稠的面糊。

5、之后倒进倒进铺底座的模具中，大力向下磕几下以去除其中的空气。放入烤箱烘烤。