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分蛋糕的启示是什么东西

更新时间: 2026-05-03 08:58:56

分蛋糕的启示是什么东西

分蛋糕的故事:

甲乙二人分蛋糕,两人都担心对方切会给自己多切一些,所以为如何公平地分蛋糕而争执不下。这时,有人给他们出了一个主意:让一个人切,另一个人先挑。这样分蛋糕的公平问题就解决了。

启示:只有合理的规则才能实现公平。对社会来讲,妥善解决涉及不同群体千家万户的错综复杂的利益关系,促进社会公平正义,更要合理的规则和保障制度。

做熔岩蛋糕的方法

1、原料:鸡蛋2个、低筋面粉30g、细砂糖20g、黄油50g、巧克力60g、朗姆酒适量。

2、巧克力黄油一起隔水加热融化到顺滑无颗粒,加入朗姆酒搅拌均匀。

3、两个蛋打入盆中,打蛋器高速开始打巧克力。

4、打到大量大泡沫出现。倒入细砂糖继续打发。

5、打发到细腻,会比较稠,颜色也会变淡。打发到差不多2倍的体积,牙签插进去不会倒。

6、面粉过筛,用刮刀搅拌均匀。

7、放置到不烫手(40度以下)的巧克力酱倒入蛋糕糊中翻拌均匀。

8、模具内涂上些黄油,倒入巧克力蛋糕糊,8分满就好。

9、放入冰箱冷藏半小时以上。

10、送到预热好的烤箱里。220度烤8分钟就好了。

烤箱烤戚风蛋糕的制作方法

1、准备食材:鸡蛋5个、低筋面粉(蛋糕粉)90g、食用油50g(尽量用味道小的)、绵白糖80g(30g放蛋黄,50g放蛋白)、纯牛奶50g、柠檬汁(或白醋)3滴。

2、用蛋清分离器分离蛋黄和蛋清,分别放入无水无油的打蛋盆中。

3、蛋黄放入打蛋盆,加30g绵白糖或白砂糖,用手动打蛋器打至颜色变浅。

4、分别加入50g食用油和50g纯牛奶,充分搅拌均匀。

5、用面粉筛将90g低筋面粉筛入,用划“之”字的手法拌匀至光滑细腻无颗粒的状态,然后盖上一层保鲜膜备用。

6、蛋白放入打蛋盆中,挤入3-4滴柠檬汁(或白醋 利于更稳定)用电动打蛋器中低速打至粗泡状态时加入1/3的糖转中高速打发。

7、中高速打发至蛋白呈细腻状态时第二次加入剩下的1/2糖后继续打发。

8、打发至呈现纹路时将剩下的糖全部倒入后转高速继续打发,打至蛋白霜呈干性状态。

9、用硅胶刮刀将蛋白霜分三次加入翻拌均匀。

10、取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀。再取剩下的1/2的蛋白霜放入蛋白盆中翻拌均匀。最后把蛋黄糊盆中的面糊倒入剩下的蛋白霜盆中,用刮刀翻拌均匀。

11、将翻拌好的蛋糕糊倒入8寸的硅胶模具中,然后在桌面上轻震几下,将蛋糕糊中的大气泡震出来,准备放入烤箱烤制。

12、上下管调至120度,下层烤位,烤50-60分钟左右,中途注意观察成色,如剩余时间较多表面已达满意状态,就取一张锡纸盖在蛋糕顶部保护烤色,直到时间结束。

13、出烤箱后震一下模具,然后立马倒扣在冷凉架上晾凉,等到完全晾凉以后再脱模哦。


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