黑森林蛋糕的做法

黑森林蛋糕的做法

食材准备

鸡蛋加盐拌匀，加糖打发至发白，筛入所有粉类拌匀，加入融化的黄油拌匀,倒在模具里

放入预热至175度的方太烤箱，烤35分钟，至完全熟透，取出放凉备用

将水和鹰粟粉拌匀；取一个锅，加入去核黑樱桃、糖，中火边烧边搅拌至砂糖融化，加入玉桂粉拌匀，加入生粉水勾芡，中火不停搅拌至变厚，盛出放凉备用，

取一个锅，烧开200克淡奶油，冲入巧克力中，搅拌至巧克力融化，备用；打发剩下的200克淡奶油，与巧克力酱拌匀呈巧克力慕斯，备用。

将香草条刮出籽，加入淡奶油、糖粉，打发备用；将蛋糕胚切除顶部和底部，捣碎备用，剩下的蛋糕胚平均分成三层

取第一层蛋糕胚铺在蛋糕圈内，将巧克力慕斯在底层蛋糕胚上裱出两个套园，中间空出的位置裱上樱桃酱，盖上第二层蛋糕胚，用手压实，裱上打好的奶油酱，盖上第三层蛋糕胚，放入冰箱冷冻30分钟

将冷冻好的蛋糕脱模，将剩余的奶油打发，将蛋糕刮平，用蛋糕胚碎围在蛋糕外层，裱花

用带梗黑樱桃装饰，即成

芒果千层蛋糕的做法及材料

材料;低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖。

做法步骤：

1、鸡蛋打散，加入糖粉拌匀，不要打发，加入牛奶拌匀成稀面糊。

2、黄油隔水融化成液态，倒入面糊中拌匀，面糊过筛，放入冰箱冷藏静置半小时。

3、平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊（约70毫升）煎凝固，不要翻面。

4、依此煎好面糊，大约12块，放凉待用。

5、取一干净容器，倒入奶油和糖，打发。

6、芒果洗净取肉。

7、把未煎的一面朝上，铺上打发好的奶油，一次制做两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺芒果肉，再铺奶油，然后把下一层饼皮铺上。

8、做最后一层时，先在蛋糕体四周裹上煎饼，然后铺上奶油，覆盖最后一片面皮即可。

果仁巧克力蛋糕的做法

1、主料：巧克力60克、面粉220克、花生80克、红枣100克。

2、辅料：黄油45克、白糖60克、鸡蛋2只。

3、原料准备。

4、巧克力和黄油混合。

5、隔热水将黄油和巧克力至融化静置备用。

6、鸡蛋磕入盆里，加入白糖搅拌均匀。

7、把黄油巧克力糊加入蛋液盆内，拌匀。

8、把面粉筛入并搅拌均匀。

9、后把果仁加入再拌匀。

10、土司盒内把油纸铺底，后把面糊倒入。

11、烤箱预热5分钟，以180度，中层，烤20-25分钟即可。