家庭保存大米的方法

家庭保存大米的方法

1、将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。

2、夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫。入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。

3、选用大容量的瓶子，将大米装进瓶子。前提要确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。

4、白酒可起到防米虫的功效。在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖，把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。

5、花椒具有特殊的刺激性香味，是一种自然抗氧化物。用 锅煮花椒水，凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒人处理过的布袋中，再用纱布包些 花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处。或者用透气性较好的纱布或薄布将花椒包成若干小包，均匀的放在米袋的各个部位，再把米袋的口部系紧，将整袋大米放在阴凉通风处，也可以起到同样的 效果。

大米的吉祥语

1、餐餐有口福，生活好幸福。

2、粮有余，身常健，有爱筑就家。

3、兴家福到家，家兴事业发。

4、澄泽优质米，健康到你家。

5、爱家就在于自然。

6、和家福稻米，好吃没发比。

7、家和米香，幸福一生。

8、不同大家庭，共同和家福。

9、送礼就送旺家福。

10、兴家立业，香伴一生。

11、老人在，孩子长，和气才是家。

12、全家兴旺，幸福精装。

13、送礼送实惠，好吃旺家福。

14、爱小家，爱大米。

15、礼送旺家福，谷旺人更旺。

16、澄澄米香，泽润万家。

17、幸福稻家，爱传天下。

18、禾蟹万家，澄泽一品。

19、大米新主张，澄泽更健康。

大米的蛋白质含量有多少

大米中含蛋白质7%-8%，其中还含有碳水化合物75%左右，脂肪1、3%-1、 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66、8%-83、1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。