雪梨海底椰糕的做法

雪梨海底椰糕的做法

1、准备材料海底椰15克，南、北杏仁各15克，蜜枣3颗（约150克），枸杞8克，雪梨1-2个，冰糖10-20克，水1.5-2升。

2、所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟；

3、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时；

4、用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟；

5、关火后放入枸杞，待其涨大即可食用。

竹荪葛根海底椰汤

1、主要食材：猪大排两条，海底椰适量，竹荪适量，葛根半根。

2、准备好所需食材，将肋排和姜片放入冷水中，煮开后洗净，去掉骨头中的血水和腥味

3、将黄色海底椰、葛根、薏米、芡实米、百合和淮山入冷水浸泡30分钟，再清洗干净备用；竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分，用温水浸泡15分钟后洗净

4、将所有浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中

5、将煲汤袋和肉一同放入煲锅，加入1.5或2升水，大火煲开后小火煮2小时，最后放入竹荪煲20分钟，加适量盐调味即可。

雪梨海底椰的做法

雪梨海底椰的做法如下：

材料：海底椰、南杏、北杏、无花果、枸杞、蜜枣、雪梨、冰糖。

具体步骤：

1、将所有材料洗净，南杏、北杏提前浸泡1个小时，将雪梨洗净去皮去芯切成小块待用；

2、将所有材料放进锅内，加入适量清水，武火煲沸后改为文火慢熬30分钟到50分钟左右；

3、关火前5分钟加入冰糖适量，煮至完全溶化即可。

雪梨海底椰膏的做法

1、所有材料洗净沥干。南北杏用清水提前浸泡30分钟；

2、梨皮也有润肺的功效，所以不要去掉，用盐搓洗干净就可以了；

3、因雪梨和蜜枣已有一定甜味，所以冰糖不用放很多；

4、将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时；

5、用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。1小时后跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟；

6、煲的过程中如果觉得水少可以再添加。也要经常看一看，不要溢锅。

7、关火后放入枸杞，待其涨大即可食用。