海底椰和什么煲汤好

海底椰和什么煲汤好

1、海底椰土鸡煲枸杞。

2、材料：海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2棵。

3、海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。

4、所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时。

5、取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。

响螺海底椰的做法

1、先将响螺用水泡发。泡软后切片。

2、猪骨洗净切大块。

3、烧水焯一下猪骨。捞出后冷水冲干净。

4、然后再在锅里加水下猪骨。

5、加入响螺片。

6、加入海底椰。

7、加入无花果。

8、最后加入一块姜。大火烧开转小火煮1.5小时。加入适量盐可饮用。

竹荪葛根海底椰

1、料猪肋排或小排骨一斤、葛根100G、海底椰50g,辅料薏米20g、芡实20g、竹荪20g。

2、将肋排和姜片放入冷水中，煮开后洗净，去掉骨头中的血水和腥味。

3、将黄色海底椰，葛根，薏米，芡实，百合，淮山入冷水浸泡30分钟，再清洗干净备用。竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分，用温水浸泡15分钟后洗净。

4、浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中。

5、将煲汤袋和肉一同放入煲锅，加入1.5或2升水，大火煲开后小火煮2小时。最后放入竹荪煲20分钟，加适量盐调味即可。