萝卜煮肉丸

萝卜煮肉丸

1、原料：白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。

2、调料：花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。

3、白萝卜去皮切块，瘦肉剁成肉泥，红萝卜切块，姜切片，葱切段，把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶，制成小肉丸子。

4、烧锅下油，放入姜片，加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟。

5、再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟，再撒上葱段，麻油即成。

陈皮萝卜煮肉圆

1、将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀，白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用；

2、坐锅点火倒入水，待水开后放入萝卜丝烫熟取出放入碗中，汤中加入陈皮、姜，用手将肉馅挤成丸子入锅，养熟后调味倒入碗中，放入香菜即可。

萝卜煮多久才会烂

萝卜丁切好后，在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右，利用高压锅，可以有效的缩短时间，通常可以在开锅后的15分钟就可以了。推荐使用切薄片法：把萝卜切推荐薄片，这样能大幅度缩短料理时间，让白萝卜在短时间变得又甜又软烂，也不会破坏原有的风味。

豆腐萝卜煮鱼怎么做

1、主料：鲫鱼一条、小葱4根、萝卜、豆腐。配料：姜、蒜、料酒、盐。

2、鲫鱼处理干净。在表面划几刀，抹盐，放些姜丝，少许料酒腌制一会儿。姜片、蒜片切好。

3、先用姜抹擦锅，油热下锅，翻炒姜蒜。

4、将鱼放入，油炸至表面微黄。放入豆腐，翻炒豆腐。加入没过鱼的水，盖上盖子煮开。把葱打成一个结，放入锅里，放入萝卜丝。煮开，加盐即可。