什么是食品添加剂类别

什么是食品添加剂类别

食品添加剂的主要类别有：

1、抗氧化剂，常用的抗氧化剂中一般含有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚等。

2、漂白剂，常见的漂白剂含有亚硫酸盐等。

3、着色剂，常见的着色剂含有二氧化钛等。

4、护色剂，常见的护色剂含有硝酸盐和亚硝酸盐等。

5、酶制剂，常见的酶制剂有木瓜蛋白酶，由米曲霉、枯草芽孢杆菌等所制得的蛋白酶等。

6、增味剂，常见的增味剂有增味剂有谷氨酸钠、鸟苷酸二钠、琥珀酸二钠和丙氨酸等。

7、防腐剂，常见的防腐剂有苯甲酸、山梨酸和丙酸等。

8、甜味剂，常见的甜味剂有木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇等。

果冻的食品添加剂

1、酸度调节剂：柠檬酸。

2、增稠剂：卡拉胶、琼脂、刺云实胶、罗望子多糖胶。

3、色素：胭脂红、柠檬黄、钛白。

4、防腐剂：山梨酸钾、苯甲酸钠等。

5、着色剂：二氧化钛、红花黄、红曲米、红曲红、姜黄、姜黄素、焦糖色、辣椒红。

6、乳化剂：蔗糖脂肪酸酯。

乙基麦芽酚是什么食品添加剂

乙基麦芽酚是一种安全、可靠、用量少、效果显著的食品添加剂，分子式为C7H8O3。作为一种香味改良剂、增香剂，应用越来越广泛，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。

1970年，乙基麦芽酚已正式被世界卫生组织及联合国粮农组织列入食品添加剂的行列，其凭借增香效果显著、公认的安全性以及广泛的应用性等特点以较快的速度在国内外发展。虽然乙基麦芽酚是麦芽酪的同系物，但因为分子结构发生了微小变化，便使其增香效果达到麦芽酪的3-8倍。

南宁食品添加剂批发市场在哪里

1、北方霞光食品添加剂批发市场。地址：南宁市兴宁区南京路126号。

2、祥和食品添加剂批发市场。地址：南宁市兴宁区南京路49-9号附近。

3、味之宝食品添加剂批发市场。地址：南宁市西乡塘区华西路38号。

4、雄鹰食品添加剂批发市场。地址：南宁市兴宁区南京路49-11号。

5、越前食品添加剂批发市场。地址：南宁市西乡塘区中华路113-6号。