黄秋葵菜怎么做好吃

黄秋葵菜怎么做好吃

1、准备好生鸡蛋和秋葵，秋葵清洗。

2、锅中烧开水，把秋葵全部装进去烫2分钟。

3、捞起来沥水，切除根处。

4、切割成片状，五角星样子就出来。

5、生鸡蛋打撒。

6、炒菜锅烧开，放少量油，把鸡蛋液装进去炒过后盛出预留。

7、姜削皮切条。

8、炒菜锅烧开，加点油，把姜片装进去煸炒。

9、放进切完的秋葵再次煸炒。

10、秋葵是烫直的，因此基本上也半生不熟了，简易煸炒一下就可以把炒好的生鸡蛋装进去，加盐调料煸炒匀称就可以盛盘了。

黄秋葵和秋葵的区别

黄秋葵和秋葵没有区别，它们是同一种植物，只是叫法有所差异。黄秋葵的别名有秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻、补肾菜等，它是一种属于锦葵目、锦葵科、木槿族、秋葵属、咖啡黄葵种的一年生草本植物，生性喜欢较为温暖的气候，广泛分布于热带和亚热带地区。

黄秋葵怎么做好吃

1、秋葵去蒂，清洗干净，沥净水分备用。

2、秋葵一个一个地切成两瓣，这样更易于入味。

3、锅中加入适量的水烧开。倒入切好的秋葵，焯水3分钟。

4、焯水后再过一下凉水，沥掉水分。

5、盘子加入适量的味极鲜，再加入一勺白糖和一勺蚝油，搅拌均匀。

6、秋葵放进调料中，使调料充分地裹附在每一个秋葵上即可上桌食用。

箭叶秋葵和黄秋葵的区别

一、叶片区别

箭叶秋葵的叶片形状多样，下部的为卵形，中部以上的为卵状戟形、或者箭形至掌状有3-5深裂或者浅裂，裂片为阔卵形后至阔披针形，叶柄长约4-8厘米。

黄秋葵叶片均为掌状有3-7裂，裂片阔后至狭，叶柄相对前者要长些，约7-15厘米。

二、花的区别

箭叶秋葵花单生长于叶腋，小苞片有6-12枚，呈线形，花萼为佛焰苞状，颜色为红色或者黄色，花瓣为倒卵状长圆形。

黄秋葵花也是单生长于叶腋，小苞片有8-10枚，花萼为钟形，颜色为黄色，花瓣呈倒卵形。

黄秋葵吃了有什么好处

黄秋葵是一种低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜，经常食用可增强人体体质。

黄秋葵的嫩荚营养丰富，特别是含蛋白质和钙都较高。嫩果具有特殊香气和风味，能助消化，解辛辣，保护肠胃和肝脏，并能增强身体耐力和强肾补虚。