炸鲜奶怎么制作

炸鲜奶怎么制作

1、准备材料：1斤鲜奶、生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个、面包糠适量。

2、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀，

3、将其倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉，然后放冰箱上格，待冷却变硬后取出切块；

4、切成快后裹上面包糠。

5、锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金黄色就可以上碟开吃了！

四果汤糖水怎么制作

1、薏米，绿豆，红豆，莲子，洗净提前一个晚上分开浸泡；

2、每个碗各加入15克白糖，以及没过食材的水量。放入高压锅，高压锅注入适量水。上汽后中火压25分钟。自然冷却后开盖；

3、制作烧仙草，15克仙草粉用75克冷水调到没有疙瘩状。烧一锅750克的水，水开后，倒入调好的仙草粉。继续煮开，可以加入适量白糖。然后关火，晾凉后就结成仙草冻了，再用刀划开小块；

4、银耳浸泡去根剪小块洗净。开水里面煮5分钟左右关火捞出备用；

5、制作QQ果，木薯粉200克，用90克刚烧开的水，加入适量白糖。直接和成面团。揉个20分钟左右，再搓长条，用刀切小块。注意距离不要粘住了；

6、烧一锅水，把切好的QQ果放进去煮到没有白点，捞出来浸泡凉水，会变成透明的；

7、烧一锅糖水。具体放多少糖，根据每个人的口味来加，喜欢甜的就多加糖。烧开后晾凉备用。

串串香锅底怎么制作

食材：牛油适量，猪油适量，干辣椒1小把，花椒1茶匙，豆瓣酱3汤勺，姜1小块，蒜半个，豆鼓半汤勺，醪糟汁1汤勺，盐适量，冰糖少许，五香粉1茶匙。

步骤：

1、锅里放油烧热，放入花椒和干辣椒爆香，倒在碗里备用。

2、备化好的猪油和牛油。锅中加入牛油和猪油混匀化开。

3、烧至五成热，放入豆瓣酱小火煸至红油色。

4、放入姜粒，蒜粒、大葱结煸香。

5、加入鲜汤大火烧开。

6、烧开后，放入豆豉、醪糟汁、盐、冰糖熬至出味。

7、加入五香料，把炸好的花椒和干辣椒全部倒入汤里，开小火熬出麻辣味。

8、倒入小火锅中烧开即可。