塘鲺煲黑豆的功效

塘鲺煲黑豆的功效

塘鲺煲黑豆的功效如下：

黑豆煲塘鲺是广东民间调理脾虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤。此汤还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。

塘鲺煲黑豆的制作过程如下：

用材：塘鲺500克，猪瘦肉300克，黑豆60克，红枣5颗，姜适量。

做法：

1、黑豆、红枣洗净；塘鲺宰杀洗净，放入油锅，煎至两面微黄；

2、猪瘦肉洗净，放入沸水中，焯去血水；

3、汤煲内加入2~4海碗水，水开后将所有材料放入，大火煲开后，文火煲2小时即可。

醋泡黑豆的做法生黑豆

陈醋泡黑豆做法：

一、将500克黑豆放入平底锅中，不放油中火炒5分钟；

二、等黑豆皮崩开以后，改成小火继续炒5分钟；

三、炒好后冷却15风中，放入可以密封的容器中，加入半斤陈醋；

四、浸泡2小时，陈醋被黑豆吸收后即可食用，放冰箱可保存半年。

功效：

明目、恢复精神。陈醋泡黑豆能帮助抑制视力下降，让眼睛更加明亮。而且对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等都很有效。

更年期女性吃黑豆的功效

1、黑豆含有丰富的蛋白质，是牛肉、鸡肉等肉类的两倍之多，是 牛奶的12倍，是优质蛋白质的补充剂。

2、逢黑必补，黑色入肾，长食黑豆可补肾固本，润肤乌发，对脾虚肾虚所造成的水肿有缓解。

3、黑豆富含植物雌激素，常吃黑豆，可以补充女性体内所需的雌激素，保养卵巢。

4、女性进入更年期因为雌激素减少会出现身心疲惫、烦躁失眠、皮肤干燥、头发枯黄、月经紊乱等症状，影响生活与工作。中年女性在饮食中增加富含雌激素的食品如大豆,豆腐,黑米,红薯,松仁等可以减缓更年期症状，又有美容养颜之功。

黑豆的卡路里是多少合适

黑豆的热量是每100克含有大约401大卡，热量比较高，是一种高蛋白、高脂肪、高纤维、高碳水化合物的食物，还可以补肾，吃黑豆可以补肾益脾、滋补五脏，提高机体免疫力，增强抗病能力。含有膳食纤维可以促进消化，调节肠胃功能，润肠通便。含有的维生素可以滋润肌肤，美容养颜，延缓衰老。此外，适量吃黑豆还可以净化血管，保护心血管健康。

煮黑豆的水能喝吗

能。黑豆中含有丰富的营养元素，包括优质蛋白质、氨基酸、脂肪酸、B族维生素、烟酸、大豆黄酮等，黑豆的皮中还含有大量的花青素，儿茶素以及多种糖类，黑豆煮水的时候，这些营养元素有一部分会融入水中，所以黑豆水同样具有极佳的营养成分。