醋泡黑豆的做法生黑豆

醋泡黑豆的做法生黑豆

陈醋泡黑豆做法：

一、将500克黑豆放入平底锅中，不放油中火炒5分钟；

二、等黑豆皮崩开以后，改成小火继续炒5分钟；

三、炒好后冷却15风中，放入可以密封的容器中，加入半斤陈醋；

四、浸泡2小时，陈醋被黑豆吸收后即可食用，放冰箱可保存半年。

功效：

明目、恢复精神。陈醋泡黑豆能帮助抑制视力下降，让眼睛更加明亮。而且对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等都很有效。

塘鲺煲黑豆的做法窍门

1、将黑豆提前浸泡1小时左右。

2、将塘鲺杀好，洗干净。

3、锅里加热，倒油，放入姜片。

4、放入塘鲺，开中小火煎。

5、翻面再煎一下。

6、将煎好的塘鲺洗干净。

7、尽量将外面的粘膜洗掉。

8、锅里加水，随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片（最好用干姜片）

9、大火煲至沸腾后转小火煲1个半小时左右。

10、出锅时加入适量盐调味即可。

黑豆的卡路里是多少合适

黑豆的热量是每100克含有大约401大卡，热量比较高，是一种高蛋白、高脂肪、高纤维、高碳水化合物的食物，还可以补肾，吃黑豆可以补肾益脾、滋补五脏，提高机体免疫力，增强抗病能力。含有膳食纤维可以促进消化，调节肠胃功能，润肠通便。含有的维生素可以滋润肌肤，美容养颜，延缓衰老。此外，适量吃黑豆还可以净化血管，保护心血管健康。

黑豆的吃法

黑豆汁 功效：夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱；主料：黑豆 100克1.黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出;2.黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟;3.将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟;4.熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中;5.在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。

五豆汤 功效：清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理；主料：赤小豆 10克 绿豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克1.把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。

红糖乌豆蛋汤 功效：益智补脑调理,神经衰弱调理,明目调理,补血调理；主料：鸡蛋 100克 黑豆 100克1.乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸，移温火上煮烂熟;2. 鸡蛋磕入碗内，打散;3. 锅内加红糖稍煮，将蛋液依顺时针方向淋入盘中;4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。

五谷糙米粥 功效：养生调理,减肥瘦身调理,便秘调理,高脂血症调理；主料：米 50克 黑豆 30克 赤小豆 30克 绿豆 30克 青豆 30克 大豆 30克1. 将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆均淘洗干净，分别用冷水浸泡2～3个小时，捞出沥干水分。2. 锅中加入约2000毫升冷水，将所有糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆下入，先用旺火烧沸，然后致小火煮45分钟，边煮边搅拌。3. 待粥软烂后，熄火，加白糖调味，继续焖煮5分钟，即可盛起食用。