电饭锅抓饭做法新疆

电饭锅抓饭做法新疆

1、羊肉骨头分割开，脊梁干按骨节肢解，腿骨和肋条从中间打断，洗净后冷水下锅焯水。

2、焯水后的骨头用清水冲洗干净备用。

3、炒锅倒油烧热，放入葱末姜末，翻炒出香，倒入焯水洗净的骨头，翻炒。

4、待羊肉骨头自身水分炒干时，加入提前烧好的开水，埋没羊肉，大火烧开，转中火炖60分钟。

5、红萝卜去皮洗净，切成比较粗的丝。

6、洋葱剥皮洗净，切成丝。

7、等羊肉炖好后，电饭锅洗净，倒入淘好的大米摊平，平铺红萝卜丝和洋葱丝，将盐，花椒粉撒在表面。倒入炖肉的羊肉汤，刚好没过红萝卜丝即可，将羊肉骨头铺在上面。

8、将分层放好食材的锅胆放入电饭锅，开启蒸饭模式。

9、电饭锅跳起，再焖5到10分钟，就可以装碗上桌了。

电饭锅版红枣糕怎么做

1、主料：低筋面粉200克、红枣100克、奶粉20克、红糖20克、酵母2克、鸡蛋2个、白芝麻2克；

2、红枣沸水浸泡20分钟泡软。

3、红枣泡好取出剥皮，切小丁备用。

4、如果大枣不容易剥皮，偷懒用刀直接把皮切掉！然后再顺着枣核儿把果肉给切下来，这种方法就非常省事儿啦。

5、枣丁中加入80克清水，继续上锅蒸15分钟，取出后，用小勺子捣成泥。

6、准备好的枣泥中加入红糖、奶粉、酵母。

7、因为红枣本身已经很甜了，所以最大程度的减糖处理。

8、另外，用红糖最主要是想让成品颜色更加漂亮，所以没有红糖的话，全部换成细砂糖也没有问题。

9、打入2颗鸡蛋，搅拌均匀，继续加入低筋面粉，搅拌均匀。

10、用筷子搅拌成黏糊状，提起可自然流挂。

11、电饭锅刷一层薄薄的植物油，这样蒸完后比较容易脱模。

12、枣面糊倒入锅中，用刮刀铺满整个锅底，并把表面稍稍抹平整。

13、盖上电饭锅盖，发酵至1.5倍大。

14、发酵好的面团上面撒上一些芝麻或者葡萄干、蔓越莓干做装饰。

15、电饭煲选择蒸炖功能30分钟。每个电饭煲功能都不一样。如果你家的电饭煲没有“蒸炖”的功能，可以直接按煮饭键，时间也是30分钟。

16、继续焖10分钟，发糕蒸好后，也可以在锅里焖几分钟再揭盖出锅，这样效果更好。

微波炉能和电饭锅放在一起吗

1、如果不使用时放在一起，没有任何影响，可以一起放；

2、电饭煲使用时，最好不要和微波炉放在一起，如果微波炉一旦漏微波出来会把电饭煲里面的电子原件全部损坏；

3、微波炉使用时，上方不能放任何物品，因为微波炉使用时上面温度很高，以免烫坏。

电饭锅蛋糕

1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离干净。

2、要想甜，先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了。

3、再加满满一勺子白糖。

4、用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！

5、打成都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。

6、在蛋黄里面加2勺糖。再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。

7、在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。

8、用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌。

9、电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

10、把做好的糊糊倒进电饭锅！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。

11、放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的！

12、把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上，进行闷！ 20分钟以后，把布拿开，再按一次煮饭键，待跳到保温状态，再次用布把电饭锅上面的出气孔给堵上，继续让它闷20分钟。就可以了。