电饭锅怎样做出海带汤

电饭锅怎样做出海带汤

1、准备材料蒜三瓣，姜10克，黑胡椒粉3克，海带250克，土豆两个，盐4g。

2、土豆削皮，切成块。

3、海带泡发后切成中等条状。

4、海带焯水2分钟 ，捞出后用凉水洗净。

5、所有食材放入电饭锅。

6、加入清水没过土豆块等食材。

7、电饭锅选择煮汤。

8、电饭锅跳成保温后过10分钟即可出锅。

电饭锅蒸蛋糕的方法

1、材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖90g，低筋面粉100g，玉米油40ml。

2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内，最好使用不锈钢盆。

3、蛋黄内加5勺白砂糖，把糖搅拌均匀，蛋黄内再加入半盒纯牛奶，把牛奶搅拌均匀，100克面粉过筛后加入到蛋黄内，搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用。

4、用打蛋器打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）。

5、继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖。）

6、继续打发，直到蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，打好的蛋白最好放置冰箱冷藏。

7、打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内，蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）。

8、再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀。

9、电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。

10、等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来。

11、放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟。

12、在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）

13、把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了。

如何选择合适的电饭锅

1、首先我们要选择合适容量的电饭锅，根据家里的人数找到适合的容量大小，通常1到2人可以选择2升的小型电饭煲，三口之家可以选择3升的电饭煲，3人或者以上的家庭则可以选择5升的电饭煲。

2、现在市场上电饭煲的品牌很多，我们在选购的时候尽量要选择名牌的电饭煲这些电饭煲的品质有保障。

3、不同的电饭煲的价格也是不一样的，便宜的有几百元，贵的也有几千元的，我们在进行购买的时候，要根据自己的经济情况选择合适价位的电饭煲。

4、现在电饭锅的功能很多，我们要根据自己的实际情况和需求选择合适功能的电饭煲。