虫草花乌鸡汤的做法有哪些

虫草花乌鸡汤的做法有哪些

材料主料：乌鸡500克、虫草花50克；辅料：元肉适量、盐适量、党参适量、杞子适量、姜适量。做法如下：

1、将乌鸡洗净，将虫草花洗净浸泡，党参、杞子、元肉洗净泡10分钟；

2、除虫草花外，把其余所有材料倒入砂锅；

3、加适量清水大火煲开；

4、煲开后，继续大火煲20分钟，盖子别盖实；

5、把虫草花连水倒入，用大火煲；

6、煲开后转小火炖1小时；

7、煲好后加适量盐调味。

虫草花的功效

1、虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

2、虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素：A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。

3、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压。

4、消炎杀菌：对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。

5、美容功效：虫草花还有润肌养颜的功效，尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。

6、抗衰老：经常服用虫草花的女性可以起到抗衰老的作用。

虫草花鸡汤的做法

1、 鸡，虫草花，红枣，枸杞，核桃。

2 .鸡斩件，配料洗干净。

3,把所有材料放入炖盆里。

4、 加入适量清水，放入锅里，盖上盖子（没有盖子，就放个碟子盖上）

5、 大火炖20分钟，再小火炖2小时。

6 .后再焖多十分钟，加入适量的盐。

虫草花功效

1、虫草花具有抗癌，降低血糖，提高人的免疫力，类雄激素样的功效以及抗衰老和抗氧化的作用。

2、药理学研究显示，北虫草或者虫草花的提取液对于金黄色葡萄球菌，黄曲霉菌等有明显的抑制作用。

3、虫草花还可以改善肝脏组织结构，对抗肝脏的纤维化，保护肝细胞。另外虫草花还可以降低胆固醇和甘油三酯。

4、北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材（冬虫夏草尚不能人工培育）。

5、北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。市面上所见到北冬虫夏草或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草。