菌香虫草花的做法

菌香虫草花的做法

1、食材：香菇适量、草菇适量、虫草花适量、蚝油适量、生抽适量、蒜末适量。

2、将所需材料备好，草菇干，虫草花提前泡发。

3、香菇洗净切片，蒜头切成末。

4、锅热放油，倒入蒜末爆香。

5、倒入泡发好的草菇干，倒入虫草花干。

6、进行翻炒至香味出来。

7、倒入香菇（新鲜的），倒入适量清水焖煮。

8、加入蚝油，生抽，炒匀，菌香虫草花完成。

虫草花葱花蒸排骨

1、材料：排骨400克、虫草花（水发后）25克、姜丝20克、葱花10克，盐、鸡粉、糖、豉油、米酒、花生油、生粉各适量。

2、排骨浸泡洗净，捞起沥干水，虫草花浸泡片刻、洗净沥干水；

3、用一个较大的盆子盛起排骨，加上盐、鸡粉、糖、米酒、花生油、生粉（注：生粉即淀粉）；

4、倒进酱油、加上少许食用油，搅拌均匀；

5、加上洗净的虫草花和姜丝；

6、用筷子搅拌均匀、腌制片刻；

7、准备一个蒸碟，把拌匀的排骨装起；

8、电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好后排骨也熟了（也可以用蒸锅隔水大火蒸20分钟），取出撒上葱花后，再入蒸炉蒸1分钟即可；

9、取出排骨，用汤匙拌匀汤汁即可。

虫草花炖鸡汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：虫草花炖鸡汤含有多种营养物质，具有滋补肝肾、平喘止咳、增强免疫的功效，适合腰膝酸痛、眩晕耳鸣、久咳虚喘者食用。

2、禁忌人群：虫草花炖鸡汤有滋补身体的作用，婴幼儿、经期女性、表邪者不宜食用，以免导致身体不适。

凉拌虫草花的做法

材料主料：虫草花150g、高汤500ml；辅料：香油适量、生抽适量、白砂糖适量、姜适量、香菜适量、蒜适量。

做法：

1、鲜虫草花不用清洗，摘掉根部杂质即可。

2、将高汤煮开，放入虫草花烫熟，约2分钟左右即可。

3、然后将虫草花捞起，沥干水份，放凉备用。

4、切蒜蓉、姜末、香菜末。

5、放入香油、生抽、少许白砂糖以及炒香的白芝麻。

6、把调好的酱料和虫草花搅拌均匀即可。

虫草花乌鸡汤的做法有哪些

材料主料：乌鸡500克、虫草花50克；辅料：元肉适量、盐适量、党参适量、杞子适量、姜适量。做法如下：

1、将乌鸡洗净，将虫草花洗净浸泡，党参、杞子、元肉洗净泡10分钟；

2、除虫草花外，把其余所有材料倒入砂锅；

3、加适量清水大火煲开；

4、煲开后，继续大火煲20分钟，盖子别盖实；

5、把虫草花连水倒入，用大火煲；

6、煲开后转小火炖1小时；

7、煲好后加适量盐调味。