虫草花最佳的食用与做法

虫草花最佳的食用与做法

1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。

2、冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

3、通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。

4、一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6 次。此种方法药效利用非常高

虫草花的吃法

1、开水冲泡，开水冲泡几分钟后便可直接饮用，反复冲泡直到水色变淡为止，最后再将虫草花咀嚼吞下。

2、炖汤，先将虫草花洗干净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉或是老水鸭和乌鸡一起清炖做汤。

3、炒菜，虫草花可以和虾仁百合一起焖炒，还可以和响螺一起用文火慢慢煲。喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒。

4、虫草花磨成细粉，用开水冲，让虫草花沉淀后将上层水倒走，直接吃用水泡过的虫草花粉。

灵芝虫草花煲鸡

1、原料：老鸡1只、虫草花10克、冬菇6朵、红枣6粒、紫灵芝30克、姜3片、水8碗

2、洗净宰好的老鸡，去肠杂，斩件，氽水捞起；

3、灵芝、虫草花、冬菇和红枣分别洗净，灵芝切小片，红枣去核；

4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

5、功效：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。

煲汤什么时候放虫草花

煲汤应该在出锅前半小时放入虫草花。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、１８种氨基酸、１７种微量元素、１２种维生素等营养物质。

虫草花并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花，虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的草。

虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有３０多种人体所需的微量元素，被商家传言是上等的滋补佳品。

虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、１８种氨基酸、１７种微量元素、１２种维生素：Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、Ｃ、Ｄ、Ｅ等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

虫草花炖瘦肉如何做

1、虫草花洗干净，把瘦肉剁成肉末备用；

2、肉末、虫草花一起放入玻璃炖盅里；

3、在壶内注入额外的清水；

4、两碗水倒入炖盅；

5、将炖盅与盖子组合好，放入养生壶，盖上壶盖；

6、选择“养生汤”程序；

7、选择“定时”，时间设置为1小时，待时间结束即可。

8、一盅美味的虫草花炖瘦肉养生汤就做好啦！