素炒虫草花怎么做

素炒虫草花怎么做

材料：虫草花300g 、盐适量、油少许、尖椒1个、料酒少许、胡椒粉少许

1、将鲜虫草花用盐水泡十分钟。

2、锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟。

3、捞出挤掉水份。

4、尖椒切丝。

5、加少许生抽，胡椒粉，料酒。起锅热油，下入虫草花。

6、下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。

虫草花有什么功效和作用

1、虫草花又叫蛹虫草，是真菌类，和香菇、平菇等食用菌类相似，营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和氨基酸。

2、虫草花的主要功效和作用有：能缓解疲劳，促进新陈代谢，提高机体免疫力，调节人体内分泌；营养心肌，促进血液循环，增强心脏功能；温补肾阳，滋阴润肺；对于治疗阳痿早泄，腰膝酸软，月经不调，失眠多梦，记忆力下降等有较好疗效。

虫草花怎么炒

虫草花炒法：

1、准备材料：虫草花30克、茼蒿300克、蒜末3克、盐1茶匙、蚝油1勺。

2、茼蒿洗净切成小段，虫草花用温水浸泡10分钟。

3、大蒜切成末。

4、浸泡好的虫草花沥干水备用。

5、起锅下入蒜末炒出香味。

6、加入茼蒿。

7、翻炒至断生。

8、下虫草花、蚝油、盐。

9、翻炒均匀即可。

灵芝虫草花煲鸡

1、原料：老鸡1只、虫草花10克、冬菇6朵、红枣6粒、紫灵芝30克、姜3片、水8碗

2、洗净宰好的老鸡，去肠杂，斩件，氽水捞起；

3、灵芝、虫草花、冬菇和红枣分别洗净，灵芝切小片，红枣去核；

4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

5、功效：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。