虫草花煲什么汤好

虫草花煲什么汤好

虫草花和乌鸡煲汤好，营养价值高。

虫草花乌鸡汤做法如下：

食材用料：乌鸡半只，虫草花1两，当归，党参，北芪适量，红枣十颗左右；乌鸡洗干净，和冷水一起下锅，盖上盖子焯去血水，捞出洗净；所有汤料都洗净，党参用剪刀剪断；乌鸡斩块和汤料一起放入干净的锅里；加入1勺水；大火煲开，转小火煲半小时；半小时后加入1勺盐，再煲半小时；半小时后，虫草花乌鸡汤烹饪完成即可。

虫草花是否能和香菇一起炖鸡汤

主料：土鸡500克、虫草花10克、香菇20克、大葱半根、小葱2根、姜1块。

辅料：盐5克、清水1800毫升。

制作步骤：

1、土鸡剁成小块，洗净冷水入锅，煮开，取出过冷水，清洗三遍；

2、准备好香菇、大葱、姜、虫草花、小葱；

3、洗净的鸡块放入砂锅，放入姜片、大葱；

4、放入洗净的虫草花；

5、放入泡发好的香菇，倒入白酒；

6、加入清水，大火煮开，放入盐，转小火炖2小时；

7、煮好盛出撒上葱花，即完成。

太子参虫草花汤的做法

1、主料：排骨400克，太子参10克，薏米30克，茯苓32克，虫草花22克。辅料：盐1茶匙，姜5克，芡实30克。

2、排骨焯水后捞出待用。

3、虫草花用水浸泡一会。

4、薏米、芡实等用清水泡一会后清洗干净备用。

5、将焯好的排骨放入炖锅中，加入姜片，读入2L的水。

6、将太子参、虫草花等汤料全部放入，大火烧开小火煲1小时。

7、最后调入盐即可出锅。

新鲜虫草花禁忌

1、清洗虫草花

有的朋友可能会认为新鲜的虫草花上面会有较多的杂质或者是脏东西，所以，在服用之前会习惯性的冲洗，但是，在虫草花的表面其实有很多有益身体的菌类存在，如果清洗的话就会将这些菌类清洗掉，从而导致它的营养价值受影响，故建议大家切勿清洗它。

2、煮汤时间长

虽然我们经常会利用虫草花来泡水，但是，也有的人会将它跟其他的食材搭配在一起使用，如果用作煲汤的话，有一点小编希望大家要注意，那就是它煲汤的时间不能太长，如果时间太长的话就会让其本身的营养价值受到影响。

3、跟药物搭配服用

其实，药物之间的相互作用相信很多人都是知道的，但是，有的人可能将新鲜的虫草花当做保健品使用，所以可能并没有在意这些，专业人士发现，在服用新鲜虫草的时候如果也在服用抗凝血剂或者是其他有抑制效果的药物，那么，就会让药效受到影响，甚至还可能会出现对人体有较大影响的副作用，所以，大家一定要注意。