怎样辨别真假山药

怎样辨别真假山药

1、看“心线”：山药片中间没有心线，而木薯片中间有心线，尽管心线很小，但只要认真观察，就能看出来。有的木薯片因为削得薄，晒干后，心线往往会掉出去，不过，心线掉了，会留下一个小洞。如中间有小洞，一定是木薯片。看边缘。山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成千片后，边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者，必是假山药。

2、手摸辨別真假：山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含淀粉量也很大，但它的粗纤维比山药多，手摸感觉比山药粗糙，留在手上的淀粉也比较少。

3、煮后辨别法：山药一般容易煮烂，而木薯很难煮烂。煮后的山药有一种烂、粉的口感，而木薯的口感比较硬。好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

怎样辨别真假牛筋底

牛筋底辨别方法：用手往外拽鞋底，如能拽出两毫米以上，松手后能立即恢复原状，则为牛筋底。

牛筋底是一种淡黄色半透明的鞋底，因其颜色与性状似牛蹄筋而得名。其是凉鞋和日常生活用鞋的上好鞋底料。

牛筋底的特点：

1、用料讲究，牛筋底用料上乘；

2、防滑，牛筋底鞋的防滑效果很好，不用担心滑倒，避免伤害；

3、耐磨，牛筋底鞋耐磨性能好，耐穿；

4、防水性好，牛筋底鞋防水性能好，即使在大雨的天气，也不用担心鞋子出现渗水、漏水的问题；

5、柔软跟脚，不会脚臭，不会踩扁，型变几率小。

古陶罐怎样辨别真假

古陶罐辨别真假的方法如下：

1、价值首先要看年代和文饰，素面的的陶罐秦汉以前的比较贵重。

2、文饰上带有龙纹、饕餮纹、神人纹、车马纹、宴乐、兽面等文饰的档次和价值较高。

3、带布纹、绳纹、席纹，规则的几何文饰的价值较低。

4、大小和完整程度，陶质粗细也是影响价格的因素，真伪需要从器型、工法、胎质、土皮等多方面进行判断，由于各朝代，地域均有不同的特征，需要依据具体情况而定。