酸辣空心菜怎么做最好吃

酸辣空心菜怎么做最好吃

1、将空心菜清洗干净，切成小截放到盘子中，并且准备好辅材。

2、热锅中倒入花生油，放入干辣椒和蒜头，片刻使得蒜米的味道散发出来，说明已经差不多火候。

3、将空心菜放入热锅中翻炒，这个时候加大火力，使得辣味入到空心菜。

4、翻炒差不多7成熟之后，放入适量的醋酸和盐，继续翻炒片刻。

5、最后，等到火候差不多的时候，就可以出锅，一个开胃小菜就完成了。

空心菜怎么做好吃

1、辣炒空心菜

准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量。

具体做法如下：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！

2、清炒空心菜

准备食材如下：空心菜1把，色拉油适量，食盐适量。

具体做法如下：空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水里面浸泡（没有柠檬的略过），起锅加油烧热，加入空心菜，大火翻炒，加盐翻炒均匀即可出锅！

3、蒜蓉炒空心菜

准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜5瓣。

具体做法如下：空心菜洗净，控水，把菜切成三四厘米的段，蒜切末，锅里放油 ，烧热后下一半蒜末，炒出香味，下空心菜，大火翻炒几下，炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，把剩下的一般蒜末扔进去，起锅！

蒜辣空心菜怎么做

1、材料：500g空心菜、蒜、适量油、适量盐。

2、空心菜择好，把空心杆择出来。

3、蒜洗净切成蒜沫。

4、锅中放油，把蒜沫放进去爆炝。

5、然后把空心杆放进去，不停翻炒。

6、放点水焖一下。

7、放盐调味，盛起来即可。

尖椒空心菜怎么做

1、材料：空心菜300g、尖椒35g、葱、姜、辣椒、生抽一大勺、醋三大勺、糖一小勺、盐和鸡精适量。

2、空心菜洗净杆和叶子分开只用杆，杆切成丁形状备用。

3、尖椒洗净写成丁。

4、葱姜切丝蒜拍碎备用。

5、准备小碗兑入生抽一大勺，醋3大勺在，糖一小勺备用。

6、热锅凉油爆香葱姜蒜和辣椒爆香。

7、大火倒入空心菜梗快速翻炒。

8、翻炒几下快速烹入料碗，待闻到醋香，空心菜成熟加适量盐和鸡精即可。

空心菜怎么做好吃又健康

1、食材：空心菜300克，葱、姜、蒜 适量，生抽适量，青尖椒半个，盐适量。

2、将空心菜摘去老梗和枯叶后，清洗干净后，将杆和叶分离，再将杆切成小段备用。葱、姜、蒜、青尖椒也洗好、切好。

3、开中火将炒锅烧热，再放入较多的油烧热，油热后放入大蒜片、青尖椒煸炒。

4、待上面的佐料煸出香味后，倒入切好的蕹菜杆，火力可适当调大，用锅铲快速翻炒。

5、待菜杆炒变色后，可以将火力调小些，放入较多的食盐，用锅铲搅拌散开。

6、再将火力调大，放入空心菜的叶子，用锅铲翻动，使叶子受热变软。

7、待叶子也炒软后，将火力调小，倒入适量的生抽，这样味道更鲜。