香菇如何炒肉

香菇如何炒肉

香菇炒肉：主料香菇200克，猪肉100克，胡萝卜1段，姜1小块，植物油20克，食盐4克，生抽5克，香油5克，淀粉5克，水淀粉15克，大葱1段，蒜2瓣。

步骤如下：

1、香菇切成丝，胡萝卜用切菜器切成小细条，葱、姜、蒜切成丝；

2、猪肉将肥瘦肉分开切成丝，瘦肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀；

3、锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用；

4、锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香味；

5、下入香

如何炒

1、将茄子削皮洗干净，随即切成条。

2、清水煮沸进水焯一下，备用。

3、辣椒西红柿洗干净，把辣椒切好，西红柿切块。

4、把油倒入锅中，等油热，放入茄子翻炒，炒的差不多时加入清水煮，再倒入辣椒，西红柿，再放点葱段，加入调料，煮熟就可以了。

如何炒山药片

步骤：

1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用；

2、生姜切细丝，大蒜切薄片；

3、红尖椒切斜段；

4、青椒去籽，去筋后切小片；

5、山药切菱形片；

6、把山药片下开水锅焯水后，捞出备用；

7、锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香；

8、倒入青椒片、木耳翻炒；

9、倒入山药片，烹入白醋；

10、加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。

如何炒莲藕肉片又脆又好吃

今天和大家分享下如果炒莲藕肉片，简单的做法，但是真的很好吃哦！

洗干净。把猪肉的皮刮干净，用清水清洗干净。莲藕削皮，尽量清洗里面的污泥，可以多泡会，或者用筷子搓下。

切猪肉。把猪肉按纹路切薄片，然后加入盐和生粉搅拌均匀，腌制5分钟，让其入味。生粉可以让肉更滑嫩，可以多放点。

切藕片。把莲藕从间接横切一刀，然后把一截对半切开，之后切成薄片，切的时候要小心点，不要嫌肉不够哦。

炒猪肉。热锅，7成热的时候把猪肉到进去炒，火势不用太大，相对中火就可以了。

放藕片炒。待猪肉差不多有5成熟的时候，就可以把莲藕片倒进去一起炒了。如果太干可以放点点水，切不可多放，否则炒出来就不脆了。

加酱油炒。炒了3-5分钟左右，看藕片变颜色了，基本就已经熟了，这时候在加点酱油进去，调下色。继续翻炒均匀。

出锅。翻炒均匀酱油之后，可以在加点香油进去调香，翻炒两下，就可以出锅咯！

如何炒荷兰豆

1、荷兰豆 300克。

2、美人椒 2个。

3、大蒜 3瓣。

4、花生油 适量。

5、盐 1勺。

6、将荷兰豆撕掉筋。

7、将美人椒和大蒜切片备用。

8、锅烧七成热放入花生油，放入蒜片爆香。

9、放入荷兰豆和美人椒。

10、放入一勺盐翻炒均匀即可。