如何炒毛芹菜

如何炒毛芹菜

炒毛芹菜的步骤分为以下三步：

1、芹菜切条、蒜切片。

2、锅里烧三大汤匙油，放花椒炸香，接着放蒜片和辣椒迅速翻炒。

3、倒入芹菜，放盐翻炒，炒至熟，出国前滴香油调味炒匀即可。

花生米如何炒不糊家里炒没有沙

步骤：

1、冷锅里放入适量花生油；

2、冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开；

3、开中小火慢炸，不停翻动；

4、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上；

5、稍微凉后撒上适量盐；

6、出锅装盘。

如何炒公仔面

一、主料：公仔面2块、叉烧100克、虾仁50克、洋葱20克、青椒20克、红椒10克、韭黄10克 、绿豆芽20克、 鸡蛋1个、熟芝麻少许、高汤、沙拉油。

二、调料：咖哩粉半匙、盐半小匙、白砂糖四分之一小匙。

三、方法及步骤：

1、将洋葱洗净、去皮、切丝，将青椒、红椒洗净、去蒂、切丝，将韭黄洗净、切段，将叉烧切丝，将虾仁洗净、烫熟；

2、将公仔面放入滚水中煮熟，捞出沥干水份；

3、将鸡蛋打散，倒入热油锅中煎成蛋皮，盛出切丝；

4、锅中倒入沙拉油烧热，放入咖哩粉、洋葱小火略炒，至有香味散出时加入面以外的其余材料继续炒约1分钟；

5、将高汤、盐、白砂糖与公仔面放入锅中，炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝，最后撒上熟芝麻即可。

如何炒花甲

炒花甲的步骤：

1、花甲加水和盐吐沙半小时。

2、热油将葱姜蒜，红椒爆香。

3、放入花甲翻炒均匀。

4、加入料酒，倒入料汁翻炒。

5、炒至花甲开口后撒上葱花即可。

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。

花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。

生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。