佛手瓜储存方法

佛手瓜储存方法

1、佛手瓜本是一种易贮存的果实，如果要长期保存佛手瓜，并且不坏，那么保存时温度应控制在10摄氏度左右、湿度在80%至90%左右，并且要选择完好无损的佛手瓜。

2、在保存期间如果佛手瓜长出胚芽，应及时摘除，可以保存五个月左右。

佛手瓜吃法

佛手瓜可以有荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、作饺子馅等吃法，也可以当水果吃，还可以制作成腌制品或罐头。在国外，佛手瓜还有蒸煮、烘烤、油炸、嫩煎等烹饪方式。

佛手瓜食用时建议选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅的果实，果皮呈鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。

佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛。

佛手瓜在19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。

佛手瓜种植方法

1、种植种瓜：佛手瓜通常用整个果实作为繁殖材料，准备一个直径20-30cm的花盆，花盆内装入潮湿的土壤，将种瓜竖直或倾斜栽入盆土中，覆盖6cm厚的细土，盖上保鲜膜保湿。

2、种后养护：佛手瓜在种下后要少浇水，因为种瓜的果实本身就含有大量的水分，足够里面的种子发芽，如果浇水太多，只会让种瓜腐烂或者让种瓜发出的小苗徒长。

3、移栽定植：如果种瓜腐烂，但是小苗根系完好，用手固定好小苗，将烂瓜取出即可。等到小苗长到20cm高，有5-6片叶子时，就可以移栽定植到露地中。

4、肥水管理：佛手瓜的根系浅，但是植株非常喜肥，在移栽定植时，一定要向土中施足底肥。在定植一个月后，每隔30天追施一次有机肥。

5、搭架摘心：佛手瓜的攀缘能力极强，所以随着植株的生长要搭设支架，支架搭设完成后，要进行1-2次摘心，促进植株多多分枝，增加佛手瓜的结果数量。

6、佛手瓜怎样在家里催芽：将佛手瓜的种瓜装入塑料袋里，放在15-25℃的环境下进行催芽，观察种子长出很多根系的时候，将种瓜从塑料袋里取出，移栽到花盆中育苗即可。

吃佛手瓜的坏处

1、佛手瓜性质比较温和，对于常见的阴虚体热以及身体虚弱的人应注意减少食用，以免加重体内的湿热之气。

2、佛手对于一些胃部疾病以及胃溃疡的人也是不适合食用的，容易导致病情的加重，引起胃痛的发生。

3、佛手瓜对于孕妇也是不宜多食用的，容易导致上火或者引起胎象不稳，应注意摄入量。